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Biodinámico
Natural
L'Archetipo Fiano Salento

L'Archetipo Fiano Salento

Vital, honesto y profundamente conectado con su origen
Biodinámico
Natural
L'Archetipo Fiano Salento
75 cl.
2025
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
  • Para pedidos de más de 99 € el transporte es gratis con DPD o Mondial Relay.
Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGT Salento
Denominación de origen IGT Salento
Azienda L'Archetipo
Bodega Azienda L'Archetipo
Otros espumosos, Vino
100% Fiano Minutolo
Variedades 100% Fiano Minutolo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata L'Archetipo Fiano Salento 2025

Vino blanco Sobre lías Biodinámico, Natural y . 6 meses sobre lías en inox.

Estilo L'Archetipo Fiano Salento
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Pizzas, Marisco, Pescado blanco, Sushi, Pescado azul, Setas

Sobre L'Archetipo Fiano Salento

Muchos viticultores, al ver que la vitalidad de sus suelos no avanzaba como esperaban, decidieron dar el primer gran paso: cambiar a la agricultura ecológica. Otros, movidos por una sensibilidad más profunda, optaron por ir aún más lejos, hacia los caminos de la biodinámica.

Pero hay quienes, con una conexión aún más radical y amorosa con la naturaleza, se atreven a dar un salto más. Un salto hacia la agricultura sinérgica, inspirada en el sabio japonés Masanobu Fukuoka, microbiólogo y agricultor pionero que defendía lo que él llamaba “la agricultura del no hacer” —una forma de cultivar sin intervenir más de lo necesario, confiando plenamente en los ritmos naturales de la tierra.

Este camino no es fácil, pero Francesco Valentino Dibenedetto, agrónomo de nacimiento y agricultor de corazón, lo ha elegido con determinación. Junto a su esposa Anna Maria y sus cuatro hijos —Carlo Nazareno, Domenico, Andrea y Maria Clelia— llevan adelante esta hermosa locura llamada L’Archetipo en Salento (Italia), donde la vida, el suelo y las uvas se expresan sin filtros ni artificios.

Y así lo demuestran en L'Archetipo Fiano Salento, un vino hecho de uvas puras de fiano, suavemente prensadas. La fermentación empieza de forma espontánea, con un "pie de cuba" natural, en depósitos de acero. Luego, descansa sobre sus lías finas durante 6 meses… Nada más y nada menos. Solo la uva, la tierra y el tiempo.

Vital, honesto y profundamente conectado con su origen, L'Archetipo Fiano Salento es el resultado de una elección valiente, de una forma de cultivar que decide caminar de la mano con la naturaleza, no delante de ella.

 

2023

L'Archetipo Fiano Salento 2023 te invita a sumergirte en su esencia con su vibrante color amarillo pajizo. Este vino blanco joven despierta los sentidos con sus aromas seductores a frutas de pulpa blanca, como la pera y la manzana, acompañados de delicadas notas de heno y un sutil toque a miel y pedernal. En boca, se presenta seco y ágil, con una textura ligera que desliza suavemente, culminando en un final ligeramente ahumado que lo hace inolvidable. Recomendable por su carácter fresco y expresión aromática, ofrece una experiencia de disfrute ideal para quienes buscan un vino equilibrado y elegante.
2022

L’Archetipo Fiano Salento 2022 es un vino blanco que llega como una brisa de la costa pugliese: flores silvestres, hierbas frescas y un guiño de fruta de hueso se funden en la nariz. El sorbo es ligero y eléctrico, con una frescura mediterránea que hace salivar y un tacto suave que invita al “dolce far niente”. Su estirpe natural-biodinámica le da un punto salvaje y libre, perfecto para descorchar sin remordimientos junto a unas gambas a la plancha, un risotto de verduras o, simplemente, mientras dejas que el atardecer pinte la terraza de oro. Un blanco atrevido y veraniego que demuestra que en Puglia también se practica el arte de lo natural, con carácter y sabor.

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