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Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

El hito de la maceración en la historia de Champagne
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
75 cl.
92 Parker
92 Suckling
91 Decanter
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Laurent -Perrier
Bodega Laurent -Perrier
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

Champagne Brut. 48 meses en botella sin degüelle.

Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V es un champagne afrutado y maduro. En nariz, destacan aromas de fresas, frambuesas y cerezas maduras. En boca, ofrece una textura cremosa y una acidez equilibrada, con sabores intensos de frutas rojas y un toque sutil de vainilla. Su final es largo y suave, dejando una agradable sensación de frescura y elegancia. Ideal para aquellos que disfrutan de champagnes con un perfil más complejo y envejecido.
 
Estilo Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pescado azul, Pizzas, Platos especiados, Platos picantes, Risottos, Marisco, Quesos azules, Hamburguesas, Aperitivo, Foie, Arroces, Carnes blancas, Verduras, Embutidos, Pasta, Sushi, Quesos curados, Ensaladas

Sobre Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V

La mítica maison Laurent-Perrier destaca por muchas cosas: su estilo inconfundible (capaz de reconocerlo en una cata a ciegas), el arte del embalaje (donde consiguen dar con la porción perfecta de cada variedad y cada añada)...; pero poco se habla de la maceración, otro proceso donde Laurent-Perrier sobresale y en el que fue pionero a finales de los años 60. La máxima expresión de aquella innovación se concreta en Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut. 
 
Corría el año 1968. Francia, -especialmente París-, se encontraba en plena efervescencia y Bernard de Nonancourt lo vio claro: era el momento de aprovechar ese cambio de tiempo y llevar a cabo su revolución personal atreviéndose con las innovaciones. Y así fue como surgió la maceración en sus espumosos. Esta práctica, en la que el mosto se deja en contacto con los hollejos durante un tiempo, era totalmente desconocida en la A.O.C. Champagne. Nunca antes esta denominación había puesto en marcha este proceso. Pero siempre hay una primera vez para todo, y de esta forma fue como se inauguró un nuevo camino donde Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut fue el precursor. 
 
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut se elabora a partir de la pinot noir cultivada y seleccionada en diez crus de la Montaña de Reims, al norte de la A.O.C. Champagne. Las uvas se vendimian y se llevan a la bodega donde Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut se moltura, creando una pasta de vendimia donde el mosto permanecerá en contacto con los hollejos. Este proceso, que en el caso de Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut durará entre 48 y 72 horas, servirá para extraer aromas y color que se verán potenciados posteriormente, durante la fermentación (que se realizará en depósitos de acero inoxidable). Una vez conseguido el vino base, Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut se embotella y se dejará reposar durante unos cinco años. Durante estos meses tendrá tiempo de sobra para realizar la segunda fermentación donde aparecerán esas burbujas tan buscadas y deseadas, fruto del CO2 que desprenden las levaduras. 
 
Laurent Perrier no es sólo sinónimo de champagne; también es sinónimo de Historia. Y Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut es un capítulo que nadie se debe perder.
Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut N/V es un champagne afrutado y maduro. En nariz, destacan aromas de fresas, frambuesas y cerezas maduras. En boca, ofrece una textura cremosa y una acidez equilibrada, con sabores intensos de frutas rojas y un toque sutil de vainilla. Su final es largo y suave, dejando una agradable sensación de frescura y elegancia. Ideal para aquellos que disfrutan de champagnes con un perfil más complejo y envejecido.
 
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