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Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Un rosado fresco, sápido, con notas de fresa y melocotón
Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato
75 cl.
2023
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Véneto
Zona de elaboración Véneto
Otros espumosos
Tipo de espumoso Otros espumosos
Le Vigne di San Pietro
Bodega Le Vigne di San Pietro
Contiene sulfitos
100% Corvina
Variedades 100% Corvina
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023

Otros espumosos y Agricultura respetuosa. 6 meses en depósitos de acero inoxidable y 3 meses en botella.

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023 es un espumoso muy afrutado. En nariz, destacan aromas de fresas frescas, frambuesas y un toque de cereza. En boca, es refrescante y vivaz, con una burbuja fina y persistente que resalta sus sabores frutales. Su final es suave y agradable, dejando un recuerdo fresco y afrutado. Ideal para quienes buscan un espumoso fácil de disfrutar.

Estilo Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Embutidos, Marisco

Sobre Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato

Le Vigne di San Pietro puede ser considerada como “una isla única en la colina del lago de Garda”. Así lo asegura Carlo Nerozzi, su actual propietario, segunda generación e hijo del fundador, Sergio Nerozzi, quien se embarcó en esta aventura en busca de una vida mejor. En 1980 Sergio y su mujer Franca decidieron cambiar la ciudad por el campo. Finalmente, este propósito se hizo realidad en el noroeste de Italia, entre el Lago di Garda y Verona (en el Véneto). A día de hoy y contra todo pronóstico - en un primer momento Carlo decidió estudiar arquitectura-, se sigue escribiendo la historia de este lugar con vinos y botellas como Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato, un espumoso rosado refermentado en botella y sin degüelle.

La uva elegida para elaborar Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato es la corvina, variedad tinta autóctona de la zona, cultivada ecológicamente, en las cuatro hectáreas de viñedo de esta propiedad. Aquí abundan los suelos de morrena, de origen glaciar (y de alto contenido mineral), con suelos de arcillas y piedras calizas. A ello se le une el microclima que se da en la zona, donde la influencia del Lago di Larga es fundamental. Esta mezcla es ideal para el cultivo del viñedo, dando vendimias de gran calidad. Asimismo, los trabajos son manuales, la tierra no se labra y las hierbas se mantienen en la búsqueda de un ecosistema donde no es necesario el huso de herbicidas.

En la bodega los racimos de corvina de Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato se despalillan y se maceran durante dos días a una temperatura muy baja (unos 5 °C). Con ello se consigue una pasta de vendimia que pasa directa a depósitos de acero, donde comenzará a fermentar. Después de una semana aproximadamente, cuando ya se obtiene el vino, Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato se prensa (con ellos se separa el líquido de los orujos) y pasa seis meses en depósitos de acero inoxidable. Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato se embotella aproximadamente durante el mes de marzo. En ese momento se le añade parte del mosto que previamente había sido congelado. Este mosto, rico en azúcar, será el licor de tiraje con el que arrancará la segunda fermentación en botella. Por último, a Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato no se le realizará ningún degüelle, pasando tres meses en botella antes de su lanzamiento.

2023

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2023 es un espumoso muy afrutado. En nariz, destacan aromas de fresas frescas, frambuesas y un toque de cereza. En boca, es refrescante y vivaz, con una burbuja fina y persistente que resalta sus sabores frutales. Su final es suave y agradable, dejando un recuerdo fresco y afrutado. Ideal para quienes buscan un espumoso fácil de disfrutar.

2022

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2022 es un espumoso que te envuelve con su dulzura sutil y una explosión de frutas en cada sorbo. En nariz, descubrirás un encantador paseo por un jardín de fresas maduras, melocotones jugosos y un toque de cítricos refrescantes. Al probarlo, te seducirá su frescura y la reminiscencia de frutos rojos que bailan en armonía con sutiles notas de corteza de pan. Ideal para quienes buscan un vino joven y vivaz que despierta los sentidos con su perfil afrutado.
2021

Le Vigne di San Pietro Ho Scritto T'amo sulla sabbia Rosato 2021 es un rosado afrutado, de color rosa. En nariz destacan las notas de fresas, rosas y melocotón (sin duda una mezcla deliciosa). En boca, por el contrario, es cítrico y fresco. ¡Todo un placer!

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