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Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique

Un blanc de noirs de estilo aromático y mineral
Les Cousins L'Antagonique
75 cl.
2022
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Les Cousins Marc & Adrià
Bodega Les Cousins Marc & Adrià
Contiene sulfitos
60% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 3% Macabeo, 3% Trepat, 2% Escanyavella, 2% Garnacha Blanca
Variedades 60% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 3% Macabeo, 3% Trepat, 2% Escanyavella, 2% Garnacha Blanca
9.0
Servicio 9.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Les Cousins L'Antagonique 2022

Vino blanco Joven.

Estilo Les Cousins L'Antagonique
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Arroces

Sobre Les Cousins L'Antagonique

Les Cousins L'Antagonique es un vino blanco de la D.O. Priorat elaborado por Les Cousins Marc & Adrià. Se trata de un blanc de noirs, es decir, un vino blanco que nace de cepas de uvas tintas. Este vino es un coupage de Garnacha Tinta (60%), Cariñena (30%), Garnacha Blanca, Macabeo, Trepat y Escanyavella (10%).
Les Cousins Marc & Adrià es una bodega que nació por voluntad de Marc y Adrià, dos primos que han crecido rodeados de viñas y ya habían formado parte de proyectos como Mas Martinet o Cims de Porrera.
Las uvas proceden de viñedos situados de forma exclusiva en la localidad de Porrera y sus alrededores.
El clima de la zona es mediterráneo, moderadamente templado. Las lluvias son más bien escasas y suelen concentrarse en otoño.
En Porrera destaca la presencia de la Garbinada, un viento procedente del mar que hace aumentar la humedad y retrasa la maduración de la uva.
Tras los normales procesos de vendimia, los granos de Les Cousins L'Antagonique se transportan con celeridad a la bodega.
El mosto obtenido fermenta en primera instancia en depósitos de acero inoxidable y, antes de ser embotellado, Les Cousins L'Antagonique envejece unos cuatro meses en barricas usadas de roble francés.

2014 Cremoso y de buena untuoisidad. Se muestra envolvente y afrutado. De buena acidez, es fresco y profundo y presenta un final largo y persistente.

Amarillo pálido de tonalidades color oro. Atractivo, limpio y muy brillante.

Intenso, muestra expresivas notas de fruta negra, amarilla de hueso y blanca. Matices cítricos y tostados sobre un fondo de hierbas aromáticas.
2013 En boca se presenta untuoso, cremoso, envolvente y afrutado marcado por una fantástica acidez, refrescante, definida y profunda. Final largo y persistente.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante.

En nariz es intenso, expresivo y afrutado. Aromas a fruta negra (ciruelas), amarilla de hueso (albaricoque) y blanca (pera, manzana). Aparecen matices a piel de limón y plátano junto con notas tostadas, galletas y hierbas aromáticas.
2011 En boca tras una entrada intensa, con volumen realiza un recorrido, untuoso, cremoso, envolvente y afrutado marcado por una fantástica acidez, refrescante, definida y profunda. Final largo y persistente.

Color amarillo pálido con reflejos dorados. Limpio y muy brillante, tienen abundante lágrima.

Nariz limpia y bien definida, intensa, expresiva y afrutada. Llena de matices. Fruta, negra (ciruelas), amarilla de hueso (albaricoque), blanca (pera, manzana), matices cítricos (piel de limón), recuerdos tropicales (plátano), leves notas tostadas, hierbas aromáticas, frutos secos, galletas.

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