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Vegano
Natural
Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Tinto natural francés con aires sureños y mediterráneos
Vegano
Natural
Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage
75 cl.
2022
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Languedoc-Rosellón
Zona de elaboración Languedoc-Rosellón
VDP des Côtes Catalanes
Denominación de origen VDP des Côtes Catalanes
Les Enfants Sauvages
Bodega Les Enfants Sauvages
65% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 5% Mourvèdre
Variedades 65% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 5% Mourvèdre
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2022

Vino tinto Envejecido en madera Natural, y Vegano.

Estilo Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Aperitivo, Carnes rojas, Arroces

Sobre Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage es un vino tinto natural biodinámico elaborado por Les Enfants Sauvages. Se trata de un copuage de Cariñena, Garnacha Tinta y Mourvèdre y está calificado como un VDP des Côtes Catalanes.

Les Enfants Sauvages es una bodega de una pareja alemana que se enamoró del sur de Francia. Compraron una finca de 8 hectáreas de viñedos en suelos arcillo caláreos rodeados de olivos, almendros, algunas higueras y garriga y la trabajan con el máximo respeto por la naturaleza. Se encuentran cerca del mar, a unos 5km de la costa, y los cultivan sin productos químicos y realizando todas las operaciones manualmente. Trabajan siguiendo los principios de la vinificación natural en aras de que el terroir se exprese plenamente.

Los suelos de las parcelas del Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage son de arcilla y piedra caliza. Las Cariñenas tiene una edad aproximada de 35 años, las Garnachas 25 y las Mourvèdre unos 12. Se vendimian manualmente para poder seleccionar los racimos en el campo y que lleguen el máximo de íntegros en bodega.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage se fermenta encubando los racimos enteros y macerándolos durante una semana. Una vez fermentado el vino envejece durante 10 meses en depósitos de cemento y finalmente el vino se embotella sin que se haya clarificado.

Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage un tinto francés con aires sureños con una crianza de afinamiento en depósitos de cemento.
2017 Les Enfants Sauvages Enfant Sauvage 2017 es un tinto con una nariz franca y sutilmente frutal que llena la boca golosamente. Sus taninos le dan una suficiente rusticidad pero se funden rápidamente de modo que le dan un acabado suave.

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 27,00 €

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