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Decántalo
Vegano
Natural
Los Comuns Estrem

Los Comuns Estrem

Un Priorat lleno de carácter y naturalidad
Vegano
Natural
Los Comuns Estrem
75 cl.
2024
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Los Comuns
Bodega Los Comuns
70% Cariñena, 30% Garnacha Tinta
Variedades 70% Cariñena, 30% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Los Comuns Estrem 2024

Vino tinto Envejecido en arcilla Natural y Vegano. 2 meses en tinajas.

Estilo Los Comuns Estrem
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas, Arroces

Sobre Los Comuns Estrem

Los Comuns Estrem es un vino tinto elaborado por Los Comuns en El Molar, comarca del Priorat.
 

Los Comuns es un proyecto de Jordi Escoda y Agustí Perelló, dos amigos de la infancia de El Molar, en pleno corazón del Montsant, que después de muchos años se vuelven a encontrar con la idea de hacer vino juntos. Así pues en el año 2010 sale la primera añada de su vino, solo 200 botellas.

Hoy cultivan 3,5 hectáreas de diferentes parcelas, algunas propias otras arrendadas, situadas en el límite de las D.O. Montsant y Priorat, pero embotellan sin D.O.

El objetivo de Jordi y Agustí es elaborar vinos que muestren el carácter de la zona de “Los Comuns”, un paraje de El Molar muy rocoso y más difícil de cultivar.
 

Los Comuns Estrem es un vino elaborado con Cariñena y Garnacha de la finca Mas Estrem. La vendimia es manual con selección de uva en el viñedo, una vez llega a la bodega una parte de la uva se despalilla y empieza a fermentar en cuba de plástico, posteriormente se le añade el resto de la uva con el racimo entero y se sella la cuba para hacer una fermentación carbónica durante 10 días. Pasados estos días despalillan toda la uva y terminan de macerar durante 3 o 4 días más. Una vez terminada la fermentación, prensan y dejan reposar durante 2 meses en depósitos de acero inoxidable. Termina su afinamiento en tinajas durante 2 meses más. Todo el proceso se realiza sin sulfitos añadidos.

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15,80 € IVA inc.
Precio por litro: 21,07 €

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