Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes es un vino blanco sobre lías elaborado por Louis Jadot con la variedad chardonnay en la AOC Chablis Premier Cru, en Borgoña (Francia).
Louis Jadot es una maison creada en 1859 por Louis Jadot en el corazón de Beaune. Tras dirigir la bodega tres generaciones Jadot, pasó a manos de Sr. André Gagey. En la actualidad es una gran empresa llevada por su hijo Pierre-Henry y que controla alrededor de 270 hectáreas de viñedos en Borgoña y en Beaujolais.
Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes es un vino cuyo origen se encuentra en la parte norte de Borgoña, entre Dijon y París. Un Premier Cru de suelos calcáreos margosos que son los responsables en proporcionar el estilo tan característico de los vinos Chablis. La vendimia es manual y la selección se realiza en el mismo viñedo.
En bodega las uvas de Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes son prensadas suavemente y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero inoxidable y en barricas de madera. A continuación, el vino se cría en barricas durante 15-16 meses antes del embotellado, del cual el 30% es de roble nuevo.
Con una sólida experiencia tras sus espaldas, Louis Jadot es una bodega experta en la elaboración de vinos de Borgoña. Prueba de ello lo tenemos en este Louis Jadot Chablis 1er Cru Les Fourchaumes. Un Premier Cru de Chablis en perfecta armonía y muy mineral.