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Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées

Chardonnay 1er Cru en barrica de Côte de Beaune
Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées
75 cl.
2020
92 Parker
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru / Côte-d'Or
Louis Jadot
Bodega Louis Jadot
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2020

Vino blanco Envejecido en madera.

Estilo Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Ensaladas, Marisco, Arroces, Carnes blancas, Sushi, Legumbres

Sobre Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées es un vino blanco monovarietal de Chardonnay elaborado por Louis Jadot y calificado como un vino de AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru.

Louis Jadot es una bodega fundada en 1859 que también actúa de negociant, compra uvas y vino y lo las vinifica y embotella bajo su marca. La dirige Pierre Henry Gagey desde 1992, hijo de André Gagey, quien ha estado a cargo del Domaine desde 1954. Las crianzas de sus vinos las realiza en barricas de Cadus, una tonelería propiedad de la bodega que fundó en 1995.

El viñedo del Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées se encuentra al sur de Chassagne-Montrachet, en el borde del pueblo de Santenay, colindante con otros Premier Cru como Les Baudines, Clos Pitois o Bois de Chassagne. Su suelo es arcillo-calcáreo, el típico de la zona.

La vendimia del Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées se realiza manualmente en pequeñas cajas para que la uva llegue íntegramente a la bodega. Allí la uva se prensa suavemente y fermenta en barricas de la tonelería de la bodega, un tercio de las cuales son nuevas. Finalmente, una vez fermentado el vino tiene una crianza sobre lías en las barricas de hasta 18 meses. La crianza se realiza en barrica, un tercio de las cuales se renueva anualmente.

Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées es un vino sutil con predominio de toques cítricos acompañados por miel de acacia. Tiene un largo final y un agradable acabado mineral.
2016 Louis Jadot Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Embazées 2016 es un vino puro e intenso con aromas de mango, ciruela amarilla y pinceladas minerales. En boca está equilibrado y tiene una entrada crujiente, fina y con energía. Su postgusto es largo y en el nos vienen recuerdos de nueces y de toques ahumados.
2020
92 Parker
2016
91 Parker

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