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M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Donde la Garnacha aprende a respirar despacio
Biodinámico
Avanzada
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
75 cl.
2025
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Ródano
Zona de elaboración Ródano
AOC Châteauneuf-du-pape
Denominación de origen AOC Châteauneuf-du-pape
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 en Avanzada

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 14 meses en barricas de roble.

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 es un vino tinto de gran profundidad y carácter sedoso, que se presenta en copa con un intenso color rubí que ya anticipa su concentración serena. En nariz se abre con una delicadeza floral casi aérea, donde el pétalo de rosa y la peonía van dejando paso, poco a poco, a recuerdos de piel de naranja confitada y un fondo especiado que aporta calidez y complejidad. En boca fluye con un tacto aterciopelado, amplio y armonioso, donde los taninos se integran como una textura envolvente que sostiene el recorrido sin imponerse. El final es largo y elegante, con ecos de fruta roja jugosa, cítricos amargos y flores que parecen quedarse suspendidas en el aire, como una tarde que se alarga sin querer terminar.

Estilo M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pescado azul, Carnes rojas, Caza, Embutidos, Quesos curados

Sobre M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Hay lugares donde la piedra, el sol y el viento parecen ponerse de acuerdo para hablar despacio… y Châteauneuf-du-Pape es uno de ellos.
 
En ese rincón del Valle del Ródano (Francia), la Maison M. Chapoutier lleva más de dos siglos escuchando más que imponiendo. Desde 1808, esta casa familiar ha ido trazando un mapa de viñedos que se extiende entre algunas de las denominaciones más emblemáticas del sur de Francia. Pero fue mucho más tarde, en 1991, cuando Michel Chapoutier decidió cambiar la manera de mirar el viñedo, apostando por la biodinámica y por una idea muy simple y muy radical a la vez: dejar que cada parcela diga la verdad de sí misma. Hoy, esa misma filosofía sigue viva, sostenida por la familia y por una forma de entender el vino que viaja entre continentes sin perder el acento del origen.
 
Desde el lieu-dit “Croix de Bois”, M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois es un vino tinto que nace de un paisaje de arcillas rojas y grandes cantos rodados de cuarcita, donde viñas viejas —entre 45 y 80 años— se aferran a la tierra con paciencia. Es 100 % garnacha, vendimiada a mano, trabajada con respeto absoluto y sin maquillaje: fermenta en hormigón, macera lentamente durante semanas y descansa después durante más de un año en ese mismo silencio mineral, sin madera que la distraiga. En copa, todo se expresa con una textura sedosa, envolvente, con fruta madura que no pesa, especias suaves y una sensación de equilibrio que parece venir de dentro de la tierra más que de la mano del hombre.
 
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois es de esos vinos que no necesitan explicar nada en voz alta. Se desliza, ocupa su espacio con calma y deja una huella cálida, casi solar. Mejor cuando la luz baja un poco, cuando la conversación se alarga sin prisa y la copa se convierte en excusa para quedarse un rato más donde estás.
 
2025

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 es un vino tinto de gran profundidad y carácter sedoso, que se presenta en copa con un intenso color rubí que ya anticipa su concentración serena. En nariz se abre con una delicadeza floral casi aérea, donde el pétalo de rosa y la peonía van dejando paso, poco a poco, a recuerdos de piel de naranja confitada y un fondo especiado que aporta calidez y complejidad. En boca fluye con un tacto aterciopelado, amplio y armonioso, donde los taninos se integran como una textura envolvente que sostiene el recorrido sin imponerse. El final es largo y elegante, con ecos de fruta roja jugosa, cítricos amargos y flores que parecen quedarse suspendidas en el aire, como una tarde que se alarga sin querer terminar.

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