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Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange

Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange

La esencia del chenin blanc en el corazón del “Valle de los Reyes”
Biodinámico
Vegano
Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
11.00%
Alcohol 11.00%
Loira
Zona de elaboración Loira
AOC Saumur
Denominación de origen AOC Saumur
Manoir Tête de la Rouge
Bodega Manoir Tête de la Rouge
Contiene sulfitos
100% Chenin Blanc
Variedades 100% Chenin Blanc
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange 2023

Vino blanco Envejecido en acero inoxidable Biodinámico y Vegano. 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Estilo Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Marisco, Quesos blandos, Arroces, Sushi, Risottos, Ensaladas

Sobre Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange

Conocido como el "Valle de los Reyes”, el Valle del Loira recibió este apodo por la gran cantidad de castillos reales y residencias nobiliarias que se construyeron durante el Renacimiento y la Edad Media. Una región que destaca por la belleza del paisaje, la fertilidad del suelo y la luz natural procedente de la piedra caliza local conocida como «tuffeau» o toba. Un elemento fundamental en la construcción de estos emblemáticos edificios y que ha contribuido a la magia y el carácter inconfundible del Valle del Loira. Sin embargo, el tuffeau no solo ha moldeado el paisaje y la arquitectura de esta región francesa, sino que también ha jugado un papel crucial en la viticultura, contribuyendo a la calidad y carácter distintivo de los vinos de la región. Guillaume Reynouard, enólogo de Manoir Tête de la Rouge,  lo sabe muy bien y, contrariamente a la enología estandarizada y basada en la producción, su objetivo es mostrar toda la expresión de los terruños que cultiva en la colina de Puy Notre Dame, en Saumur. Un total de 18 hectáreas, certificadas como biodinámicas desde 2010, en donde se revela la esencia más pura de la famosa piedra caliza arcillosa que ha cautivado a reyes y nobles a lo largo de los siglos.

Muestra de este trabajo nos presenta Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange, un vino blanco elaborado por la variedad estrella de la AOC Saumur, la chenin. Cepas de entre 8 y 30 años plantadas sobre dicho suelo compuesto de caliza y arcilla que otorga una estructura mineral y una fertilidad únicas. Se trabaja en orgánico con la aplicación de todos los tratamientos biodinámicos que protejan el equilibrio natural del terroir. La vendimia es manual y, después, en bodega, la fermentación se lleva  a cabo con levaduras autóctonas y permanece durante 7 meses en depósitos de hormigón sobre lías. Finalmente, el vino se embotella sin clarificar ni filtrar.

Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange es una manifestación pura de este terroir. Una inmersión en el legado histórico del Valle del Loira, donde la piedra caliza de toba no solo ha moldeado el paisaje y la arquitectura, sino también ha esculpido la frescura y mineralidad,  de sus vinos.

 

2022

Manoir Tête de la Rouge Tête d’Ange 2022 presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz, destacan aromas de flores blancas y una intensa madurez del chenin, acompañada de notas cítricas como limón y pomelo. En boca, tiene una textura cremosa que sugiere dulzura, aunque es un vino seco. El ataque es limpio y su duración es moderada, con una complejidad sencilla. Ideal para aquellos que buscan un vino blanco accesible y aromático.                        


 

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