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Marimar Mas Cavalls Pinot Noir

Marimar Mas Cavalls Pinot Noir

Un pinot noir muy gourmet
Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
75 cl.
2019
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
California
Zona de elaboración California
Russian River Valley
Denominación de origen Russian River Valley
Marimar Estate Vineyards & Winery
Bodega Marimar Estate Vineyards & Winery
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
100% Pinot Noir
Variedades 100% Pinot Noir
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2019

Vino tinto Envejecido en madera . 10 meses en barricas de roble.

Estilo Marimar Mas Cavalls Pinot Noir
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Quesos curados, Carnes rojas

Sobre Marimar Mas Cavalls Pinot Noir

En Marimar Estate Vineyards & Winery, la comida y el vino son una gran celebración, y es que su propietaria, Marimar Torres (cuarta generación de la prestigiosa familia vitivinícola Torres) siempre ha sabido cuidar y combinar estos dos artes. Por un lado, es creadora de tres libros de cocina que reúnen las recetas más cautivadoras de su país de origen (“The Spanish Table”, “The Catalan Country Kitchen: Food And Wine From The Pyrenees To The Mediterranean Seacost Of Barcelona” y “The Spanish Table: The Cuisines and Wines of Spain”) y, por otro, elabora vinos finos con el espíritu del viejo mundo convirtiéndose en un símbolo del vino español en EEUU.

Prueba de este trabajo lo encontramos en Marimar Mas Cavalls Pinot Noir, un vino tinto que procede de un viñedo de 8 hectáreas plantado con tres clones distintos de la variedad francesa pinot noir que se encuentra en AVA Russian River Valley, a 10 km de distancia del Océano Pacífico y cuyas brisas frescas y nieblas contribuyen a un clima ideal para su óptima maduración. Se practica una agricultura respetuosa y los rendimientos son bajos. En bodega, tras un prensado mínimo de las uvas, el mosto fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con levadura autóctona a temperatura constante. Después el vino envejece durante 10 meses en barricas de roble francés de primera calidad, de las cuales el 39% son nuevas. Finalmente, se embotella sin filtrar, ni clarificar.

Si es evidente que, desde siempre, los vinos se han servido para acompañar las comidas, Marimar Mas Cavalls Pinot Noir lo tiene todo para disfrutar del placer de compartir una buena mesa. Un pinot noir muy gourmet de gran intensidad aromática en nariz y espectacular complejidad en boca.

2017

Marimar Mas Cavalls Pinot Noir 2017 es un vino tinto fluido con elegantes aromas de fruta negra silvestre, notas especiadas y toques de sotobosque. En boca es suave, carnoso y complejo. Un vino de cuerpo medio con una fresca acidez, unos taninos sedosos y un final redondo.
2018
92 Suckling
2017
92 Suckling

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Precio por litro: 69,33 €

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