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Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

La esencia más pura de la variedad tinta de toro
Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado
75 cl.
2021
90 Peñín
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
Marqués de Riscal
Bodega Marqués de Riscal
Contiene sulfitos
100% Tinta de Toro
Variedades 100% Tinta de Toro
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado 2021

Vino rosado Sobre lías. 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado 2021 es un vino rosado afrutado de bonito color rosa palo. En nariz presenta intensos aromas de fruta roja fresca acompañados de notas florales. En boca es fresco, glicérico y equilibrado. Un vino joven pero complejo, al mismo tiempo, con una acidez marcada, un paso suave y una persistencia mineral final muy agradable.

Estilo Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pasta, Pizzas, Pescado blanco, Sushi, Chocolate, Risottos

Sobre Marqués de Riscal Viñas Viejas Rosado

La filoxera destruyó la mayoría de los viñedos europeos, obligando a los viticultores a replantar con variedades de uva injertadas en pie americano resistente a la plaga. Sin embargo, hubo un escollo que evitó que este pulgón llegase a colonizar la totalidad del territorio del continente; los suelos arenosos y pedregosos. Es aquí donde nos podemos encontrar viñedos prefiloxéricos. Cepas que, como su propio prefijo -pre indica, se refieren a aquellas que son anteriores a la filoxera y que,como tales, se tratan de variedades antiguas y únicas que no están disponibles en los viñedos modernos. Estas vides pueden producir uvas de alta calidad con características y sabores distintivos que son diferentes a los de las uvas más comunes de hoy en día. Raros y altamente valorados en la industria del vino, su existencia puede ser una prueba de la habilidad y la tradición vitivinícola de una región y una bodega en particular. En el caso de Marqués de Riscal, una de las grandes referencias de Rioja en el mundo y la más antigua de esta región, ha sabido como nadie sacar el máximo potencial de una pequeña porción de vides prefiloxéricas que tiene en propiedad. Cepas cuidadosamente cultivadas que producen vinos con una complejidad y un sabor único que reflejan la historia y la tradición de la región de Rioja.

Es así como nace Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado, un vino rosado cuya excepcionalidad procede de su elaboración con viñas prefiloxéricas de más de 80 años. Cepas viejas de tinta de toro plantadas en terrazas de suelos cascajosos en las zonas más altas del río Duero. Una vez las uvas maduran, se vendimian y se seleccionan, se emplea la técnica del sangrado natural. Un método de elaboración de vino rosado que implica extraer parte del mosto de uva después de una breve maceración con los hollejos de generalmente unas pocas horas. Durante este tiempo, los pigmentos y los aromas se extraen de las pieles y se mezclan con el mosto. Después, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalmente, como particularidad, el vino permanece durante 4 meses en contacto con lías finas de la variedad sauvignon blanc para aportar frescura y complejidad.

Como resultado, Marqués de Riscal nos presenta Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado, un rosado atípico que nos demuestra como esta bodega de renombre se reinventa añada tras añada para estar a la vanguardia y ofrecer exquisita calidad. Un rosado de perfil moderno y producción limitada que nos muestra la esencia más pura de los viñedos  prefiloxéricos.

 

2021

Marqués de Riscal  Viñas Viejas Rosado 2021 es un vino rosado afrutado de bonito color rosa palo. En nariz presenta intensos aromas de fruta roja fresca acompañados de notas florales. En boca es fresco, glicérico y equilibrado. Un vino joven pero complejo, al mismo tiempo, con una acidez marcada, un paso suave y una persistencia mineral final muy agradable.
2021
90 Peñín

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