A lo largo y ancho del mundo existen calles que son famosas por sus historias o por quien habitó en ellas. Algunas son archiconocidas, como Abbey Road (nombrada por el Gobierno Británico como ‘lugar de importancia histórica y cultural’), donde los Beatles inmortalizaron la portada de su disco; otras, menos conocidas, también albergan personajes y curiosidades, como La Rue de la Pompe.
Esta larga y conocida calle del parisino distrito 16 París, a 20 minutos andando desde el Arco del Triunfo, toma su nombre de la bomba que servía de agua al Castillo de Muette. No obstante, en ella también habitaron varios personajes conocidos como Brigitte Bardot (que pasó parte de su infancia en el número 1), el escritor y periodista Jules Janin (sus textos se escribieron en el número 11), George du Maurier o Carlos de Borbón y su mujer, Margarita de Borbón-Parma (en los números 43 y 45). Ahora, el número 7 se suma a esta lista de célebres direcciones con Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe.
Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe es un tinto jugoso y fresco, elaborado por Jeff Coutelau, el reconocido viticultor del Langedoc famoso por sus vinos ecológicos y que se ha convertido en todo un referente. Su fama le llega porque en 1987 fue uno de los primeros en conseguir la certificación para sus viñedos, cambiando todo lo que hasta el momento estaba establecido. A día de hoy toda su producción proviene de las 13 ha de viñedo plantado en el pueblo de
Pumisson (al sureste de Francia), sobre suelos variados que van desde los arcillo-calcáreos, hasta las margas. Aquí las plantas se respetan al máximo, teniendo especial cuidado con el manejo de las cepas y los racimos (libres de químicos desde hace más de 28 años).
Para Coutelou, el terroir es lo más importante, por lo que mantenerlo puro (sin maquillajes), es el principal objetivo que sigue en bodegas. Aquí las variedades (entre las que se encuentra la syrah, garnacha, cariñena, cinsault, mourvèdre, sauvignon blanc, cariñena blanca o macabeo) se muestran sin artificios. En el caso de Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe el vino femernta espontáneamente en depósitos de hormigón y tendrán una crianza muy breve en depósitos de este mismo material que se combinarán con otros de fibra de vidrio. Finalmente, Mas Coutelou 7 Rue de la Pompe se embotella sin filtrar ni clarificar.
¡Aviso! Este vino es muy ligero y apetecible, muy fácil de beber, con el que se pueden maridar perfectamente todos los días.