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Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat

Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat

El susurro de la tierra que vuelve a emocionar
Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat
75 cl.
2023
  • Te lo enviamos a Alemania con DPD a tu domicilio, o con Mondial Relay a un punto de recogida.
  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
11.55%
Alcohol 11.55%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Pet-Nat
Tipo de espumoso Pet-Nat
Heredad Mascorrubí
Bodega Heredad Mascorrubí
Otros espumosos, Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
50% Sumoll, 50% Sumoll Blanc
Variedades 50% Sumoll, 50% Sumoll Blanc
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat 2023

Pet-Nat .

Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat 2023 es un espumoso de un delicado color salmón pálido con reflejos rosados que despliega burbujas finas que danzan en la copa como un susurro de alegría. En nariz, emerge un bouquet vibrante de frutos rojos y cítricos, envuelto en un abrazo balsámico que recuerda al frescor del sotobosque mediterráneo, donde el romero y el tomillo perfuman el aire. En boca, su entrada es vivaz y fresca, con una acidez equilibrada que se mezcla con la chispa crujiente de sus burbujas, dejando un recuerdo delicado de hierbas aromáticas y una sensación final que invita a volver a saborear. 
 
Estilo Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Postres dulces, Platos especiados, Ensaladas

Sobre Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat

En el Pla de Manlleu (Tarragona, España), a más de 500 metros de altura, Heretat Mascorrubí resguarda un legado vitivinícola que se remonta al siglo XII, cuando la Orden del Temple fundó su masía. Esta finca, cargada de historia y respeto por la naturaleza, revive hoy a través del proyecto de Ernest Pérez-Mas, quien recuperó los recuerdos felices de su infancia, en la masía de sus abuelos, al volver a sus raíces para rescatar variedades autóctonas y crear vinos con alma y autenticidad.
 
Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat es un homenaje a la tradición y a la biodiversidad, elaborado con un equilibrio perfecto entre sumoll blanco y sumoll tinto, variedades autóctonas y en ocasiones casi olvidadas. La cosecha manual en viñedos ecológicos de suelo arcilloso-calizo y la fermentación en frío en acero inoxidable, junto con una maceración de ocho horas a 15 °C, dan lugar a un espumoso rosado único. El tiraje mediante Método Ancestral utiliza exclusivamente los azúcares naturales de la uva, logrando una expresión pura y vibrante de este terruño singular.
 
Este vino espumoso fresco, elegante, vivo y persistente ofrece una experiencia que invita a reconectar con la naturaleza. Perfecto para acompañar ensaladas, cocina asiática, aperitivos y postres ligeros, Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat no solo ofrece placer, sino también la emoción profunda de la tierra que vuelve a hablar en cada sorbo.
 
2023
Mascorrubí Ancestral Sumoll Rosat 2023 es un espumoso de un delicado color salmón pálido con reflejos rosados que despliega burbujas finas que danzan en la copa como un susurro de alegría. En nariz, emerge un bouquet vibrante de frutos rojos y cítricos, envuelto en un abrazo balsámico que recuerda al frescor del sotobosque mediterráneo, donde el romero y el tomillo perfuman el aire. En boca, su entrada es vivaz y fresca, con una acidez equilibrada que se mezcla con la chispa crujiente de sus burbujas, dejando un recuerdo delicado de hierbas aromáticas y una sensación final que invita a volver a saborear. 
 

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