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Decántalo
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Biodinámico
Vegano
Natural
Masseria del Pino I Nove Fratelli

Masseria del Pino I Nove Fratelli

Una expresión puramente artesanal del Etna Rosso
Biodinámico
Vegano
Natural
Masseria del Pino I Nove Fratelli
75 cl.
2019
93 Decántalo
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Sicilia
Zona de elaboración Sicilia
Vino da Tavola
Denominación de origen Vino da Tavola
Masseria del Pino
Bodega Masseria del Pino
90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
Variedades 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Masseria del Pino I Nove Fratelli 2019

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico, Natural, y Vegano. 12 meses en barrica.

Masseria del Pino I Nove Fratelli 2019 es un vino tinto con aromas de bayas silvestres, notas de especias y toques minerales. En boca es sabroso, fresco y bien estructurado. Un vino con taninos presentes, una acidez marcada y un final terroso.

Estilo Masseria del Pino I Nove Fratelli
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Pescado azul, Pizzas

Sobre Masseria del Pino I Nove Fratelli

Masseria del Pino, en italiano “la granja del pino”, es el proyecto de Federica y Cesare, dos catanos que hartos de su día a día deciden aparcar sus trabajos respectivos de monitora de tiro al arco y piloto de aviones para iniciar una nueva vida en contacto directo con la naturaleza. Así es como en 2005 remodelan el palmento, la antigua tinaja de piedra que pertenecía a su abuelo y 8 hermanos situada en el lado norte del volcán siciliano de Etna, en Randazzo, y comienzan a revivir la hectárea de viñedo en arbusto a través de una agricultura saludable, orgánica, familiar. Teniendo en cuenta que el objetivo inicial del proyecto era ser lo más autosuficientes posible, cultivando sus propias verduras, haciendo aceite de oliva, criando animales de granja y produciendo su propio vino, tal y como lo hacían sus antepasados, una vez se dan cuenta que tienen más vinos de lo que ellos consumen, deciden embotellarlo y etiquetarlo con sus propios diseños para venderlo a amigos y tiendas locales.

En honor a estos 9 hermanos antepasados, Federica y Cesare crean Masseria del Pino I Nove Fratelli, un vino tinto totalmente artesanal que presenta una expresión fabulosa y profunda de las vides prefiloxéricas de nerello cappuccio y nerello mascalese. Cepas de 120 años plantadas sobre suelo volcánico y a una altitud de 800 metros sobre el nivel del mar que, en compañías de animales, árboles frutales, olivos y nogales, son trabajadas en con prácticas biodinámicas y holísticas. Una vez en bodega, se selecciona y despalilla la uva y el prensado se realiza en el antiguo palmento. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en toneles troncocónicos construidos con los castaños del propio bosque y la maceración dura unas 2 semanas. Después el vino madura en barricas de madera de 500 litros a lo largo de 12 meses. Finalmente, se embotella sin filtrar.

Como resultado se obtienen este fabuloso Masseria del Pino I Nove Fratelli, una expresión puramente artesanal del Etna Rosso cuya calidad, mineralidad y elegancia se puede comparar a un barolo joven.

 

2019

Masseria del Pino I Nove Fratelli 2019 es un vino tinto con aromas de bayas silvestres, notas de especias y toques minerales. En boca es sabroso, fresco y bien estructurado. Un vino con taninos presentes, una acidez marcada y un final terroso.

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