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Matarromera Gran Reserva

Matarromera Gran Reserva

El poder de capturar el tiempo
Matarromera Gran Reserva
75 cl.
2018
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Castilla y León
Zona de elaboración Castilla y León
DO Ribera del Duero
Denominación de origen DO Ribera del Duero
Matarromera
Bodega Matarromera
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Matarromera Gran Reserva 2018

Vino tinto Gran Reserva. 24 meses en barrica de roble americano y 36 meses en botella.

Estilo Matarromera Gran Reserva
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Matarromera Gran Reserva

En el mundo del vino, hay quienes hacen más que elaborar botellas: capturan el tiempo. Carlos Moro es uno de esos personajes. Desde su proyecto en la Ribera del Duero, ha construido un legado vitivinícola que ha traspasado fronteras, sumando activos en Rioja, Toro y Ribeiro. Hoy, con tres bodegas en Ribera —Matarromera, Renacimiento y Emina— su misión es clara: elegir los mejores pagos, seleccionar las variedades de uva más nobles y aplicar prácticas que garanticen vinos excepcionales. Pero lo más difícil, y a la vez más valioso, es mantener esos niveles de excelencia añada tras añada.

Fundada en 1988, Bodega Matarromera se ha consolidado como una de las principales referencias del país. Sus 200 hectáreas de viñedo propio, situadas en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero, son testigo de una filosofía sencilla pero potente: el respeto absoluto por la tierra y la paciencia infinita para dejar que el tiempo haga su magia.

Un ejemplo perfecto de este enfoque es Matarromera Gran Reserva. Su historia comienza en San Román, uno de los viñedos más emblemáticos de la bodega, que abraza Valbuena de Duero con sus pendientes calizas bañadas por el río Duero. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas de 12 kilos, seguida de una triple selección que asegura solo la uva perfecta: primero en la parcela, luego racimo por racimo y finalmente grano a grano. Cada detalle importa.

La fermentación, con levaduras autóctonas extraídas de las propias viñas, aporta autenticidad y singularidad. Posteriormente, el vino envejece 24 meses en barricas de roble, seguido de 3 años más en botella, hasta que alcanza la madurez y la armonía que lo definen. El resultado es un tinto que solo ve la luz después de 6 ó 7 años desde su vendimia, un verdadero ejemplo de cómo capturar el tiempo en una botella.

Matarromera Gran Reserva  es una lección de paciencia, de respeto por la tradición y de amor por la tierra. Con esta visión, Carlos Moro y su equipo no solo elaboran vino: hacen del tiempo su materia prima más valiosa.




 

2016

Matarromera Gran Reserva 2016 se presenta con un atractivo color guinda brillante que invita a descubrir sus secretos. Al acercarlo a la nariz, emergen claramente notas de zarzamoras maduras que se entrelazan con delicados recuerdos de caramelo y un toque sutil de cera de abeja. En boca, es un vino robusto y sofisticado. Destacan sabores intensos a zarzamoras frescas, complementados con un delicado matiz de chocolate negro que perdura en el paladar. Esta añada en particular refleja un equilibrio excepcional y profundidad, siendo una elección recomendada para aquellos que buscan disfrutar de un vino con gran personalidad y elegancia.
1999 En fase gustativa el vino es potente, con buenos taninos que denotan equilibrio y armonía.

Es un vino tinto de gran capa de color cereza intenso, limpio y brillante.

En nariz es amplio e intenso, dominando la fruta sobre una equilibrada influencia del roble, que le confiere sabores de vainilla, tabaco, regaliz, fruta roja diversa y compleja.
2016
93 Peñín
1999
88 Peñín

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Precio por litro: 132,00 €

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