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Decántalo
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Natural
Mendall BB

Mendall BB

La elegancia natural de la garnacha blanca en Terra Alta
Natural
Mendall BB
75 cl.
2023
92 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Laureano Serres Montagut
Bodega Laureano Serres Montagut
100% Garnacha Blanca
Variedades 100% Garnacha Blanca
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Mendall BB 2023

Vino blanco Natural y Agricultura respetuosa. 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Mendall BB 2023 despliega un encanto sutilmente maduro y una paleta aromática que evoca frutas de hueso maduras como el melocotón y albaricoque, entrelazadas con toques de cítricos suaves. En boca, se presenta con una textura cremosa que envuelve el paladar, manteniendo una frescura que invita a seguir disfrutando de su equilibrio y delicadeza. Este vino blanco es una elección perfecta para quienes buscan sutileza y aromas frutales maduros en su copa.

 

Estilo Mendall BB
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Legumbres, Pescado azul, Pescado blanco

Sobre Mendall BB

Convertirse en un pionero demanda más que simple audacia; requiere una entrega inquebrantable, una pasión ardiente y una convicción inflexible. En el mundo del vino, desafiar las convenciones establecidas exige valentía para sortear los obstáculos que inevitablemente se presentan. Figuras como Marcel Lapierre en Beaujolais, Nicolas Joly en el Valle del Loira o Josko Gravner en Friuli han sido visionarios en la promoción de prácticas respetuosas con el medio ambiente y la elaboración de vinos que reflejen autenticidad y terroir. Siguiendo estos pasos, Laureano Serres Montagut es la personificación del vino natural en el municipio de El Pinell de Brai, en la Terra Alta, Cataluña. Un defensor apasionado de la mínima intervención que nos lo demuestra perfectamente en una colección de vinos bajo el nombre Mendall (el nombre que llevaba la casa de su madre).

Así nos presenta Mendall BB, un vino monovarietal elaborado con la uva garnacha blanca, conocida comúnmente en el sur de Cataluña como "Vernatxa Blanca" y que, en lugar de utilizar las iniciales VB para referirse a esta variedad, Laureano opta por la abreviatura BB. Cepas jóvenes plantadas en suelo franco arcilloso con calcáreo a una altitud de 512 metros sobre el nivel del mar y que son cultivadas según preceptos ecológicos y biodinámicos. Después, en bodega la vinificación es de mínima intervención. Se lleva a cabo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y finalmente permanece durante 7 meses sobre lías antes de embotellar, sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos.

Siendo este audaz viticultor un verdadero pionero en el mundo del vino natural en Cataluña, Mendall BB es el resultado de una visión audaz y una pasión incansable por la excelencia enológica. Un monovarietal blanco, cremoso y aromático que es pura delicia natural.

 

2023

Mendall BB 2023 despliega un encanto sutilmente maduro y una paleta aromática que evoca frutas de hueso maduras como el melocotón y albaricoque, entrelazadas con toques de cítricos suaves. En boca, se presenta con una textura cremosa que envuelve el paladar, manteniendo una frescura que invita a seguir disfrutando de su equilibrio y delicadeza. Este vino blanco es una elección perfecta para quienes buscan sutileza y aromas frutales maduros en su copa.

 

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