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Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Pura espontaneidad
Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón
75 cl.
2021
92+ Parker
95 Decántalo
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Valle de Uco / Mendoza/ Cuyo
Zona de elaboración Valle de Uco / Mendoza/ Cuyo
Tupungato
Denominación de origen Tupungato
Michelini i Mufatto
Bodega Michelini i Mufatto
Contiene sulfitos
100% Semillón
Variedades 100% Semillón
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón 2021

Vino blanco Envejecido en hormigón Agricultura respetuosa.

Estilo Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco, Arroces

Sobre Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón

Una grieta abierta de forma espontánea a lo largo de los Pirineos provoca la separación física de la península ibérica y, flotando por el Atlántico, se aleja del resto de Europa. Esta es la sinópsis de “La balsa de piedra”, la obra que publicó en 1986 de José Saramago y en donde deja al desnudo a las autoridades que cambian de bando, como si de una balsa a la deriva se tratase. Bajo este mismo nombre Andrea Mufatto y Gerardo Michelini bautizan uno de sus vinos más aplaudidos. Un vino blanco al estilo borgoñón que se elabora a partir de distintos lugares de Tupungato, los preferidos por esta pareja de enólogos que se esfuerzan por descubrir terroirs únicos para mostrarlos en su máxima expresión.


Fruto de las mejores parcelas de la zona de Tupungato, Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón es un vino blanco de viñas con más de 100 años. Cepas viejas de semillón plantadas en suelos franco arenosos y pedregosos y cultivadas de forma respetuosa. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración, se vendimia manualmente. En bodega las uvas fermentan con los hollejos de forma espontánea con levaduras autóctonas. Después el vino cría en barricas de 500 litros durante 6 meses.

Así como el libro de Saramago ha sido traducido en más de 20 idiomas e incluso adaptado al cine, la familia Michelini nos presenta Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón, una interpretación de lo más ingeniosa de unos terroir únicos que ha conquistado al mundo entero. Un vino soberbio del Valle de Uco que es pura espontaneidad y qu enos descubre Tupungato tal y como es, al desnudo.


 

2020

Michelini i Mufatto Balsa de Piedra Semillón 2020 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta blanca, notas de flores amarillas machacadas y toques especiados. En boca es jugoso, untuoso y redondo. Un vino blanco de textura intrigante, con una acidez refrescante y una salinidad ingeniosa.

 
2021
92+ Parker

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