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Decántalo
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Natural
Morasinsi Piana dei Sassi

Morasinsi Piana dei Sassi

El rosato que nace de un ecosistema vivo
Natural
Morasinsi Piana dei Sassi
75 cl.
2023
93 Decántalo
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGP Puglia
Denominación de origen IGP Puglia
Morasinsi
Bodega Morasinsi
100% Aglianico
Variedades 100% Aglianico
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Morasinsi Piana dei Sassi 2023

Vino rosado Envejecido en hormigón Natural. 4 meses en hormigón.

Morasinsi Piana dei Sassi 2023 te invita a disfrutar de su encantador color rojo cereza que da la bienvenida a un mundo de sensaciones frescas. En nariz, se despliegan aromas de fresas maduras y frambuesas, evocando la calidez del verano. Al probarlo, su sabor es ligero y refrescante, con la viva presencia de frutos rojos que se mantienen al final de cada sorbo. Este rosado es ideal para aquellos que buscan un vino fácil de beber, con un toque de frescura y un perfil frutal que resulta irresistible. Sin duda, un vino para disfrutar en buena compañía y en cualquier ocasión.

Estilo Morasinsi Piana dei Sassi
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pasta, Pizzas, Pescado blanco, Carnes blancas

Sobre Morasinsi Piana dei Sassi

Todos trabajamos para ganarnos la vida. Pero hay personas que trabajan, además, para darle sentido. En el corazón de Alta Murgia, en Puglia (sur de Italia), dos almas inquietas —Sveva y Peter— encontraron la manera de unir pasión, tierra y propósito en un solo proyecto: Morasinsi. Y aunque sí, producen vino, Morasinsi es mucho más que una bodega: es un acto de compromiso con la tierra y con la comunidad. Su finca familiar de 10 hectáreas respira vida en cada rincón, guiada por los principios de la agricultura orgánica regenerativa y por una doble misión: ambiental y social. Por un lado, buscan proteger la biodiversidad, enriquecer la fertilidad natural del suelo y cuidar el agua, creando un ecosistema equilibrado y resiliente frente al cambio climático. Por otro, reivindican la agricultura como una actividad digna, sostenible y humana, demostrando que cultivar bien es posible, necesario y rentable. Incluso las gallinas campan libres entre los viñedos. Porque aquí, todos —animales, plantas y personas— tienen un rol que cumplir.

Tomemos por ejemplo su Morasinsi Piana dei Sassi, un Puglia IGP rosato elaborado con uvas aglianico. El suelo kárstico y calcáreo en el que crecen es rico en vida: gracias a las prácticas regenerativas, abunda en microorganismos, lombrices y humus natural. Las uvas se recolectan a mano, en pequeñas cajas, y se transportan con mimo en carreta hasta la bodega.

Allí, todo el proceso sigue el calendario biodinámico y las fases lunares. La fermentación es espontánea, gracias a las levaduras autóctonas, y la crianza se realiza durante 4 meses en depósitos de hormigón microporoso, para que nada altere la pureza del vino. Finalmente, el vino no se clarifica ni se filtra. El frío del invierno se encarga de decantar de forma natural, y el embotellado se hace a mano, botella a botella.

Lo que Sveva y Peter buscan no es solo hacer un vino delicioso (aunque lo es). Buscan que, al probar Morasinsi Piana dei Sassi, sientas el carácter del terroir, la personalidad de quienes lo cultivan y el latido de una tierra cuidada con amor. Y es que Morasinsi pretende ser más que una marca. Pretende ser un ejemplo.  Una prueba de que se puede vivir de la tierra sin agotarla. Una invitación a reconectar con lo esencial: comer bien, beber mejor y trabajar con un propósito más allá del dinero.



 

2023

Morasinsi Piana dei Sassi 2023 te invita a disfrutar de su encantador color rojo cereza que da la bienvenida a un mundo de sensaciones frescas. En nariz, se despliegan aromas de fresas maduras y frambuesas, evocando la calidez del verano. Al probarlo, su sabor es ligero y refrescante, con la viva presencia de frutos rojos que se mantienen al final de cada sorbo. Este rosado es ideal para aquellos que buscan un vino fácil de beber, con un toque de frescura y un perfil frutal que resulta irresistible. Sin duda, un vino para disfrutar en buena compañía y en cualquier ocasión.

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