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Decántalo
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Natural
Morasinsi Sferra Cavallo

Morasinsi Sferra Cavallo

La versión más salvaje y pura del aglianico
Natural
Morasinsi Sferra Cavallo
75 cl.
2019
92 Decántalo
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGP Puglia
Denominación de origen IGP Puglia
Morasinsi
Bodega Morasinsi
100% Aglianico
Variedades 100% Aglianico
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Morasinsi Sferra Cavallo 2019

Vino tinto Envejecido en hormigón Natural. 20 meses en depósitos de cemento.

Morasinsi Sferra Cavallo 2019 te envuelve con su rico bouquet de frutas maduras, donde la cereza negra toma el protagonismo, llenando tus sentidos con su esencia profunda. Al acercarte, un suave toque floral similar a un popurrí acompaña a la fruta, creando una experiencia aromática envolvente. En el paladar, su estructura es firme pero accesible, con taninos delicadamente presentes que aportan cuerpo sin ser abrumadores, permitiendo una experiencia de bebida agradable y placentera. Este vino se destaca por su equilibrio entre la riqueza frutal y su textura equilibrada, ofreciendo una opción perfecta para quienes buscan vinos con personalidad y autenticidad.

Estilo Morasinsi Sferra Cavallo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Carnes rojas, Arroces

Sobre Morasinsi Sferra Cavallo

Cuentan que el nombre de Sferracavallo proviene de antiguos caminos tan ásperos que los caballos perdían sus herraduras al tropezar con las piedras del terreno. No sabemos si es mito o memoria, pero lo que sí es cierto es que este vino parece galopar con ese mismo espíritu indómito, terroso y libre.

Morasinsi Sferra Cavallo es un aglianico sin riendas, criado entre las brisas cálidas de la Alta Murgia, en Puglia (Italia) y un suelo arcilloso-calcáreo que retiene lo esencial y deja que la vid exprese su carácter sin concesiones.

Detrás de este vino están Sveva Sernia y Peter Geier, fundadores de Morasinsi, un joven proyecto nacido del amor por la naturaleza y la biodiversidad de este rincón salvaje de Puglia. Practican agricultura regenerativa, trabajan con los ritmos de la tierra y cultivan sus viñas en sinergia con insectos, plantas silvestres y microorganismos que conforman un ecosistema vibrante y sostenible.

Las uvas se cosechan a mano, con cuidado casi ritual, y se trasladan en carro hasta la bodega, como antaño. Allí, la fermentación espontánea comienza sin levaduras añadidas, siguiendo el pulso natural del vino.
En depósitos de hormigón, ánforas de terracota y barricas de roble, este aglianico se afina durante 20 meses. Las lías se remueven con batonnage, aportando cuerpo, textura y profundidad. Sin clarificación ni filtrado, el vino se embotella tal como es: crudo, honesto y lleno de vida.

Morasinsi Sferra Cavallo es un vino que habla con voz propia. Directo, expresivo y profundamente ligado al paisaje del que nace.



 

2019

Morasinsi Sferra Cavallo 2019 te envuelve con su rico bouquet de frutas maduras, donde la cereza negra toma el protagonismo, llenando tus sentidos con su esencia profunda. Al acercarte, un suave toque floral similar a un popurrí acompaña a la fruta, creando una experiencia aromática envolvente. En el paladar, su estructura es firme pero accesible, con taninos delicadamente presentes que aportan cuerpo sin ser abrumadores, permitiendo una experiencia de bebida agradable y placentera. Este vino se destaca por su equilibrio entre la riqueza frutal y su textura equilibrada, ofreciendo una opción perfecta para quienes buscan vinos con personalidad y autenticidad.

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