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Morgen Long Willamette Valley Chardonnay
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Notas de cata Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2022
Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barrica de roble francés de Allier.
| Joven |
|
Barrica | |
| Ligero |
|
Cuerpo | |
| Poco Aromático |
|
Muy aromático | |
Sobre Morgen Long Willamette Valley Chardonnay
Morgen Long Willamette Valley Chardonnay es un blanco mineral, de sabor muy perfilado, que llega directo desde el Valle de Willamette, en Oregón. En este enclave ideal para la uva, situado en la costa noroeste de Estados Unidos -muy cerca del Pacífico- crece la chardonnay que da cuerpo y alma a este vino elaborado en bodegas Morgen Long.
Morgen Long es el proyecto de Seth Morgen, un amante del vino (natural de Carolina del Norte) que con 9 años llegó con sus padres al Valle de Willamette. Aquí, en este lugar mágico para el crecimiento de la uva (la principal región de Oregón.), nació su pasión por el vino. Este interés lo llevó a estudiar en el International Sommelier Guild y a recorrer el mundo, descubriendo los secretos del viñedo en el campo y de la uva en bodega. Por el momento, sus pasos y el camino lo llevaron de nuevo de regreso del Valle de Willamette, donde actualmente se dedica en exclusiva al cultivo de la chardonnay.
En esta zona, la chardonnay crece de maravilla. En el caso de Morgen Long Willamette Valley Chardonnay se trata de una mezcla de seis viñedos: The Eyre Vineyard, Seven Springs, Durant Vineyard (sobre suelo volcánico basáltico), Loubejac Vineyard, AlexEli Vineyard (suelos franco arcillosos- limosos) y Yamhill Vineyard (arenosos con sedimentos marinos). En todos ellos las cepas tienen distintas orientaciones que determinarán los grados de maduración de cada racimo. Las temperaturas, no muy altas (una media de 16ºC durante la época de crecimiento), muestran una escasa amplitud térmica y condiciones favorables de humedad (muy similar a Champagne o Borgoña). En cuanto al cultivo hay que destacar que es totalmente sostenible y respetable con el medio ambiente, colaborando con el 1% de sus ingresos a la eliminación de CO₂ de la atmósfera.
Morgen Long Willamette Valley Chardonnay se vendimia a mano. Todos los lotes de uva llegan a la bodega y se prensan, dejándolo reposar entre 12 y 24 horas en frío. Tras este desfangado, donde el vino se limpia de las sustancias que quedan en suspensión, Morgen Long Willamette Valley Chardonnay se trasiega a los depósitos de acero inoxidable donde comienza la fermentación alcohólica. Antes de que comience este proceso, y para garantizar el trabajo de las levaduras, Seth Morgen añade azúcar a algunos lotes (lo que se conoce como chaptalización). Una vez pasadas seis semanas Morgen Long Willamette Valley Chardonnay realiza la fermentación maloláctica y pasará un año en barrica de robles (el 20% de ellas nuevos). Una vez listo, tras la estabilización y el filtrado, Morgen Long Willamette Valley Chardonnay será embotellado.
| 2019 | Morgen Long Willamette Valley Chardonnay 2019 es un blanco perfilado. En nariz es elegante, con reducción a pedernal y aromas a limón, lima, pasta de almendras, jengibre, rocas trituradas y especias. En boca es vivo, con una acidez muy atractiva. Textura sedosa y densa. Final largo y persistente. |
|
| 2022 |
93
Parker
|
92
Suckling
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