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Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay

Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay

Un tributo a la tradición y la excelencia vinícola
Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Bourgogne
Denominación de origen AOC Bourgogne
Nicolas Gauffroy
Bodega Nicolas Gauffroy
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2023

Vino blanco Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 12 meses en barricas de roble.

Estilo Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Risottos, Verduras, Platos picantes, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Sushi, Platos especiados

Sobre Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay

Como muchos otros dominios de Borgoña, Domaine Gauffroy tiene historia. Todo empezó en 1900 cuando Madame Marguerite Perreaux se casa con Paul Gauffroy, y juntos trabajan los varios viñedos que tiene en propiedad en el famoso pueblo de Meursault. Desde entonces, tres son las generaciones que han ido cultivando la finca sin perder de vista la rica tradición vitivinícola que ha definido sus vinos. Con 7 hectáreas de viñedos en la actualidad, el último descendiente, Nicolas Gauffroy, combina todos los conocimientos heredados de la familia con nuevas técnicas adquiridas en las prácticas realizadas en otras regiones francesas.

Es así como nos presenta Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay, un vino blanco integrado en la AOC Bourgogne elaborado con la variedad autóctona chardonnay procedente de cepas viejas plantadas en suelo calcáreo que se cultivan de forma respetuosa y que se vendimian manualmente en el momento óptimo de maduración. En bodega se seleccionan las mejores uvas, se despalillan y se estrujan con suavidad. El mosto obtenido fermenta con levaduras autóctonas en barricas de roble y, después, el vino permanece un mínimo de 12 meses en estos mismos recipientes antes de ser embotellado.

Como un legado familiar que ha perdurado a lo largo de los tiempos, Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay es más que una etiqueta. Un verdadero tributo a la tradición y la excelencia vinícola que tanto prestigio ha dado a la región de Borgoña.

 

2022

Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022 es un vino blanco que encanta por su madurez sutil y su rica paleta aromática. En nariz, despliega un abanico de aromas que recuerdan a manzanas maduras y toques cítricos, entrelazados con un fondo de vainilla suave. En boca, se presenta con una textura cremosa que armoniza con su frescura mineral, ofreciendo un equilibrio elegante y un final persistente. Ideal para quienes buscan una expresión refinada del chardonnay.

 

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