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Biodinámico
Vegano
Nicolas Gauffroy Meursault Blanc

Nicolas Gauffroy Meursault Blanc

Un Meursault fresco, vibrante y profundamente borgoñón
Biodinámico
Vegano
Nicolas Gauffroy Meursault Blanc
75 cl.
2023
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Borgoña
Zona de elaboración Borgoña
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominación de origen AOC Meursault / Côte-d'Or
Nicolas Gauffroy
Bodega Nicolas Gauffroy
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
120.0
Servicio 120.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Nicolas Gauffroy Meursault Blanc 2023

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico, y Vegano. 18 meses en barricas de roble.

Nicolas Gauffroy Meursault Blanc 2023 ofrece una experiencia sensorial que te sumerge en el corazón de la región de Meursault con su atractivo tono amarillo dorado. En nariz, se despliegan encantadores aromas de almendras tostadas y avellanas, envueltas en un elegante bouquet vegetal y floral que recuerda al saúco y el tilo. Notas de mantequilla y miel coquetean con vibrantes toques cítricos. En boca, sorprende con su riqueza y cuerpo, desplegando un delicioso sabor a avellanas que equilibra suavidad y frescura con destreza. Este vino es recomendable por su capacidad para mostrar una complejidad de sabores, cada sorbo es un viaje lleno de matices sedosos y una estructura que promete evolucionar con gracia en el tiempo.

Estilo Nicolas Gauffroy Meursault Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Quesos curados, Risottos, Marisco

Sobre Nicolas Gauffroy Meursault Blanc

“Renovarse o morir” no significa romper con todo y partir desde cero. Más bien, es saber leer los tiempos, adaptarse a los cambios… pero con los pies firmemente plantados en la historia. Y si hay alguien que ha entendido este equilibrio a la perfección, ese es Nicolas Gauffroy, la nueva cara de una familia con tradición vinícola desde 1938.

En el corazón de Meursault, una de las zonas más emblemáticas de la Borgoña (Francia), se encuentra el Domaine Gauffroy, especializado en vinos blancos que respiran elegancia y carácter. Nicolas representa la tercera generación al frente de la propiedad familiar, pero lejos de conformarse con seguir el guion de siempre, decidió ampliar su horizonte. Se fue cinco años a recorrer otras regiones vinícolas de Francia, empapándose de nuevas técnicas, ideas y formas de entender el vino.

¿El resultado? Un proyecto personal que respeta las raíces pero no le teme a la evolución.

Bajo su propio nombre, Nicolas Gauffroy ha creado una línea de vinos que destilan juventud, frescura y energía, pero sin perder el alma borgoñona. Su Nicolas Gauffroy Meursault Blanc es la prueba viva de ello. Un vino que nace del trabajo meticuloso: cosechas manuales, selección cuidadosa de uvas chardonnay, fermentación con levaduras autóctonas y una crianza prolongada de un mínimo de 18 meses en barricas de roble, donde se cuida que la madera no opaque la esencia del terruño.

Nicolas Gauffroy Meursault Blanc no solo conquista por su vivacidad y precisión aromática, sino también por su capacidad de evolución. Es moderno, sí, pero con profundidad. Un vino que muestra con elegancia todo lo que una buena botella de Meursault tiene para ofrecer.… con los pies en el suelo y una mirada al futuro.

 

2023

Nicolas Gauffroy Meursault Blanc 2023 ofrece una experiencia sensorial que te sumerge en el corazón de la región de Meursault con su atractivo tono amarillo dorado. En nariz, se despliegan encantadores aromas de almendras tostadas y avellanas, envueltas en un elegante bouquet vegetal y floral que recuerda al saúco y el tilo. Notas de mantequilla y miel coquetean con vibrantes toques cítricos. En boca, sorprende con su riqueza y cuerpo, desplegando un delicioso sabor a avellanas que equilibra suavidad y frescura con destreza. Este vino es recomendable por su capacidad para mostrar una complejidad de sabores, cada sorbo es un viaje lleno de matices sedosos y una estructura que promete evolucionar con gracia en el tiempo.

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