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Niepoort Dry White

Niepoort Dry White

Porto blanco macerado con los hollejos con crianza prolongada en barrica
Niepoort Dry White
75 cl.
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Detalles
19.50%
Alcohol 19.50%
Douro
Zona de elaboración Douro
Porto
Denominación de origen Porto
Niepoort
Bodega Niepoort
Contiene sulfitos
20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
Variedades 20% Arinto, 20% Códega, 20% Gouveio, 20% Rabigato, 20% Viosinho
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Niepoort Dry White

Oporto (75 cl.). 36 meses en barrica de roble.

Niepoort Dry White tiene un color dorado con toques marrones y un aroma delicioso de nueves y almendreras que también se aprecian en el paladar. En boca es concentrado y con un final espirituoso producto del envejecimiento en barricas.
Estilo Niepoort Dry White
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo

Sobre Niepoort Dry White

Niepoort Dry White es un vino de Porto coupage de Côdega, Rabigato, Viosinho, Arinto y Gouveio. Lo elabora Niepoort.

Niepoort es una bodega portuguesa que fue fundada en 1842. Actualmente la dirige Dirk Niepoort, quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimiento de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. Disponen de viñedos en distintas localidades, algunos centenarios, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.

Los viñedos del Niepoort Dry White tienen una edad media de 30 años y se encuentran en suelos de esquistos. La densidad de plantación de las parcelas va de las 4.000 plantas por hectárea a las 6.000 y se vendimain a mano para respetar al máximo la uva.

La vendimia del Niepoort Dry White fermenta en lagares y macera largamente con las pieles. De vez en cuando se realiza un pisado para extraer compuestos de los hollejos. Fermenta hasta dejar unos 50gr/l de azúcar y luego se añade alcohol vínico. Finalmente el vino envejece en la bodega de Vila Nova de Gaia durante un tiempo mínimo de 3 años.

Niepoort Dry White es un vino elaborado al estilo tradicional con una larga maceración con las pieles. El coupage final incluye diferentes vinos envejecidos en roble con una media de envejecimiento de tres años y medio años y medio.
Niepoort Dry White tiene un color dorado con toques marrones y un aroma delicioso de nueves y almendreras que también se aprecian en el paladar. En boca es concentrado y con un final espirituoso producto del envejecimiento en barricas.

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