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Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé

Rosé de viñas viejas fermentado en barricas
Niepoort Redoma Rosé
75 cl.
2020
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Douro
Zona de elaboración Douro
DOC Douro
Denominación de origen DOC Douro
Niepoort
Bodega Niepoort
Contiene sulfitos
100% Otras variedades tintas
Variedades 100% Otras variedades tintas
7.0
Servicio 7.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Niepoort Redoma Rosé 2020

Vino rosado.

Niepoort Redoma Rosé 2020 es un rosado de color salmón pálido, brillante y clásico. En nariz es delicado, con notas florales, frutos rojos (grosellas) y matices tostados y avellanados. En boca es complejo y con carácter, con una estructura ligera. Acidez sabrosa. Final seco y especiado.

Maridaje
Carnes blancas, Setas, Verduras, Quesos blandos

Sobre Niepoort Redoma Rosé

Niepoort Redoma Rosé es un vino rosado de Tinta Amarela, Touriga Franca y otras variedades. Pertenece a la DOC Douro y lo elabora Niepoort.

Niepoort es fundada en 1842 y dirigida por quinta generación de la familia que le da el nombre. Practican técnicas portuguesas tradicionales como el pisado de la uva, la fermentación en depósitos de cemento o la crianza en pipa, barricas de envejecimientos de oportos de 550 litros, y al mismo tiempo cuentan con nuevas tecnologías que les permiten trabajar la uva con sumo cuidado. La bodega dispone de viñedos en distintas localidades, algunos con más de 100 años, y tienen su bodega de crianza en la localidad de Vila Nova de Gaia.  

Los viñedos del Niepoort Redoma Rosé tienen los suelos principalmente de esquistos y las cepas tienen una edad de 50 a 80 años y se podan en Guyot y Cordón Royat. Las parcelas se encuentran en la Quinta de Nápoles y en otras localizaciones cercanas. Se encuentran a una altitud de 200 a 400 metros y se vendimian manualmente.

Una vez en bodega la uva del Niepoort Redoma Rosé se selecciona y se prensan a baja temperatura para evitar oxidaciones y extracción de color en exceso. El mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y madura en las mismas durante aproximadamente 2 meses antes de ser transferido a tanques de inox para que madure 7 meses más.

Niepoort Redoma Rosé es un vino equilibrado que combina la complejidad y estructura de un tinto con la frescura de un blanco.

2020

Niepoort Redoma Rosé 2020 es un rosado de color salmón pálido, brillante y clásico. En nariz es delicado, con notas florales, frutos rojos (grosellas) y matices tostados y avellanados. En boca es complejo y con carácter, con una estructura ligera. Acidez sabrosa. Final seco y especiado.
2016 Niepoort Redoma Rosé 2016 tiene aromas de flores secas, bayas rojas y un delicado carácter ahumado. Sus aromas son delicados y vibrantes. En el paladar es fresco y con algo de cuerpo. Las notas de bayas frescas se compensan con la mineralidad y su final es duradero y delicado.
2016
90 Parker

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