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Noé Pedro Ximénez VORS

Noé Pedro Ximénez VORS

Un oloroso obra del prestigioso enólogo Antonio Flores
Noé Pedro Ximénez VORS
75 cl.
91 Parker
97 Atkin
94 Peñín
97 Decanter
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Detalles
15.50%
Alcohol 15.50%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
González Byass
Bodega González Byass
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
100% Pedro Ximénez
Variedades 100% Pedro Ximénez
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Noé Pedro Ximénez VORS

Vino dulce Criaderas y Soleras.

Fresco y muy sabroso. Dulce y agradablemente sedoso.

Atractivo color ébano.

Notas especiadas y de café se suman a recuerdos de ciruela e higo.

Estilo Noé Pedro Ximénez VORS
Poco complejo
Muy complejo
Poco dulce
Muy dulce
Maridaje
Postres de frutas

Sobre Noé Pedro Ximénez VORS

Noé Pedro Ximénez es un vino dulce de la D.O. Jerez elaborado por la bodega González Byass. Se trata de un monovarietal de Pedro Ximénez.

Procedente de viña Esteve, parcela localizada en la zona superior de Jerez, la uva de este Noé Pedro Ximénez ha seguido los pasos tradicionales de secado de este tipo de uva. En la misma viña se realiza el "soleo" sobre redores de esparto, el proceso que se conoce también bajo el nombre de pasificación.

Noé Pedro Ximénez envejece mediante el método de criaderas y soleras, utilizando en este caso barricas de roble americano, durante más de tres decenios. Un vino único e inconfundible, una obra del enólogo Antonio Flores, que nunca decepciona.

González Byass es la bodega por excelencia de Jerez. Fundada en 1835, ese mismo año se realiza la primera exportación a Londres. Un espíritu exportador que hoy en día sigue vivo, pues el 70% de su producción se vende fuera de España.

Fresco y muy sabroso. Dulce y agradablemente sedoso.

Atractivo color ébano.

Notas especiadas y de café se suman a recuerdos de ciruela e higo.
91 Parker
94 Peñín
Sin añada

2015 Gran Bacchus de Oro

2021 Gran Bacchus de Oro

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Precio por litro: 121,53 €

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