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Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina
50 cl.
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Detalles
20.00%
Alcohol 20.00%
Andalucía
Zona de elaboración Andalucía
DO Jerez-Xérès-Sherry
Denominación de origen DO Jerez-Xérès-Sherry
Lustau
Bodega Lustau
Destilados, Vino
Contiene sulfitos
100% Palomino
Variedades 100% Palomino
15.0
Servicio 15.0
50 cl.
Volumen 50 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Lustau Oloroso Pata de Gallina

Oloroso (50 cl.).

Estilo Lustau Oloroso Pata de Gallina
Ligero
Cuerpo
Seco
Dulce
Poco complejo
Muy complejo
Maridaje
Aperitivo, Pescado azul, Pescado blanco

Sobre Lustau Oloroso Pata de Gallina

Lustau Oloroso Pata de Gallina es un vino elaborado por Bodegas Lustau situada a Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xerés -Sherry.

Bodegas Lustau fundada por José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, ha ido evolucionando desde sus inicios como almacenista hasta hoy en día que posee 3 bodegas en las diferentes ciudades del Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María i Sanlúcar de Barrameda.

Bodegas Lustau posee dos viñas en el Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, de tierras albarizas, muy apropiadas para el cultivo de uva Palomino, de donde obtiene los mostos para la elaboración de las manzanillas, los finos, amontillados y olorosos. Y Viña Las Cruces, cercana a la costa, con suelos arenosos donde cultivan el Moscatel y el Pedro Ximénez, destinadas a la elaboración de vinos dulces.

Desde hace unos años, Bodegas Lustau elabora la gama de Almacenistas. Con estos vinos Lustau pretende homenajear a estos “artesanos” del vino. Un almacenista era un viticultor que elaboraba y envejecía sus propios vinos, pero por la falta de contactos comerciales terminaba vendiendo su producción a grandes bodegas. En la actualidad su especificidad como almacenistas no les permite embotellar vino para vender al público, eso ha significado que muchos han ido desapareciendo, eso sí, los que han quedado poseen excepcionales criaderas y soleras.

Lustau Oloroso Pata de Gallina es un vino elaborado con la uva Palomino Fino. Seleccionado de una exclusiva solera de tan solo 38 botas del almacenista Juan García-Jarana.

Es un vino con más de 20 años que en su principio se pensó como un Palo Cortado y evolucionó hacia un oloroso.

Lustau Oloroso Pata de Gallina es vino de crianza oxidativa, intenso y concentrado. En nariz destacan los aromas a frutos secos y tabaco. En boca es intenso, punzante, con un final muy largo y ligeramente dulce.

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