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Ònix Clàssic

Ònix Clàssic

Joven Priorat de viñas viejas
Ònix Clàssic
75 cl.
2024
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DOQ Priorat
Denominación de origen DOQ Priorat
Vinícola del Priorat
Bodega Vinícola del Priorat
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tinta, 50% Samsó
Variedades 50% Garnacha Tinta, 50% Samsó
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ònix Clàssic 2024

Vino tinto Joven.

Ònix Clàssic 2024 es una celebración de la frescura y la vivacidad en cada sorbo. Este vino ofrece un rojo atractivo a la vista, que anticipa un abanico aromático cautivador. En nariz, se despliegan notas claras de frutas rojas como frambuesas y cerezas, acompañadas de un ligero rastro de moras que coquetea con tu sentido del olfato. En boca, su cuerpo es fluido y ligero, con una acidez bien equilibrada que aporta un frescor encantador y lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Las características destacadas de este vino son su frescura y su perfil afrutado, brindando una experiencia directa y accesible sin dejar de ser refinado.

Estilo Ònix Clàssic
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Caza, Embutidos, Legumbres, Pasta, Platos picantes

Sobre Ònix Clàssic

Ònix Clàssic Jove es un vino tinto de la D.O. Priorat elaborado por Vinícola del Priorat. Se trata de un coupage de Mazuelo (50%) y Garnacha Tinta (50%).

La uva procede de más de 300 parcelas de viña, entre las cuales se seleccionan las mejores para la producción de Ònix Clàssic Jove. Las variedades utilizadas, Mazuelo y Garnacha Tinta, están muy adaptadas al territorio.

Los suelos son de licorella (pizarra) y la cosecha se realiza de forma manual y con cajas de 15 kilos de capacidad. De esta manera se evita que los granos se rompan y fermenten antes de lo debido.

La maduración de la uva de Ònix Clàssic Jove se controla con la utilización de parámetros de maduración fenólica.

Una vez en bodega, las uvas pasan por un proceso leve de derrapado y se trasvasan a depósitos de inox de acero inoxidable de 2500 litros de capacidad.

Ònix Clàssic Jove realiza posteriormente una fermentación alcohólica a una temperatura de 25º y macera unos 20 días.

En última instancia, Ònix Clàssic Jove fermenta malolácticamente antes de estar listo para ser comercializado.

Vinícola del Priorat es la única cooperativa del Priorat integrada por campesinos que gestiona todos los procesos del vino. Desde el cultivo de las viñas hasta la comercialización final.

Ésta nació en el año 1991 con la voluntad de agrupar las pequeñas cooperativas locales que ya existían.

2024

Ònix Clàssic 2024 es una celebración de la frescura y la vivacidad en cada sorbo. Este vino ofrece un rojo atractivo a la vista, que anticipa un abanico aromático cautivador. En nariz, se despliegan notas claras de frutas rojas como frambuesas y cerezas, acompañadas de un ligero rastro de moras que coquetea con tu sentido del olfato. En boca, su cuerpo es fluido y ligero, con una acidez bien equilibrada que aporta un frescor encantador y lo convierte en una opción perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Las características destacadas de este vino son su frescura y su perfil afrutado, brindando una experiencia directa y accesible sin dejar de ser refinado.
2023 Ònix Clàssic 2023 es un vino tinto que te atrapará con su vibrante color morado. Al acercarlo a la nariz, te envolverán intensos aromas de cereza negra dulce y ciruelas, complementados con un toque de pimienta. En boca, sus taninos son suaves al tacto, ofreciendo una estructura mediana que se siente cálida pero bien equilibrada. La fruta se presenta nuevamente, esta vez con un estilo más meloso, acompañado de sutiles notas minerales y un matiz especiado que le aporta carácter. Ònix Clàssic 2023 es ideal para aquellos que buscan un vino accesible pero con cierto grado de complejidad, perfecto para disfrutar en el presente y maravillarse a medida que evoluciona en los próximos dos años. Esto lo convierte en una opción versátil, tanto para quienes se inician en el mundo del vino como para los que buscan disfrutar de una experiencia agradable y sofisticada.
2022

Ònix Clàssic 2022 es un vino tinto que cautiva con su juventud y vigor. Al acercar la nariz a la copa, se despliegan aromas intensos de fruta roja, destacando las moras y las frambuesas, entrelazados con toques balsámicos que refrescan los sentidos. En boca, se presenta fresco y directo, con una fruta roja que se expresa libremente y taninos maduros que dan estructura sin perder fluidez. Un vino con carácter, ideal para quienes buscan sabores frutales y una presencia enérgica en el paladar.
2020

Ònix Clàssic 2020 es un tinto potente. En nariz es afrutado e intenso. Aparecen la cereza negra, la ciruela y un toque picante. En boca es un poco pesado y cálido, con taninos suaves y finos “Vivo color morado. En nariz, afrutado intenso, con notas de cereza negra dulce y ciruela. Acidez media. Toque mineral y picante.
2017 Ònix Clàssic 2017 es un vino tinto joven, fresco y afrutado. Como cada añada se presenta jovial, con carácter y mucha fruta. En nariz destacan los aromas a fruta roja fresca con notas florales sobre un fondo mineral. En boca es sabroso, muy ágil y largo.
2014 De entrada amplia, es afrutado. Sabroso, con volumen y buen cuerpo. De buena acidez y agradable postgusto.

Cereza roja oscuro con tonalidades violáceas. Pulcro y brillante, de bonita lágrima.

Aromas muy afrutados, de fruta roja y negra muy madura. Es expresivo y muestra también algunos toques especiados y notas balsámicas. Sensaciones minerales en el fondo.
2013 En boca és fresc y agradable con un paso por boca amplio, cálido y sabroso. Acidez equilibrada. Post gusto largo con una carga frutal muy marcada por vía retronasal.

Color cereza picota con capa alta y ribetes violetas con algún destello azulado. Aspecto brillante y limpio.

En nariz se presenta intenso aromáticamente. Podemos apreciar frutas negras y rojas muy maduras. También notas especiadas, herbáceas de soto bosque mediterráneo con toques balsámicas.
2011 Tras una buena entrada realiza un recorrido ágil con una sensación afrutada muy intensa, buena acidez, refrescante y definida y taninos pulidos y jugosos. Final largo y persistente. Un vino tinto amable, fácil de beber, con una estupenda relación calidad-precio.

Color cereza picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante.

Tiene una nariz limpia de intensidad media-alta en la que destaca una muy agradable y golosa fruta roja, madura, jugosa, junto con notas lácticas, yogur de fresa, y recuerdos de hierbas aromáticas. Fresca, dinámica y muy agradable.
2010 Entrada muy amplia y cálida. Fruta muy expresiva. Paso muy sabroso y sedoso. Un vino del Priorat con cuerpo, con mucho volumen. Acidez correcta y buen final con un postgusto marcadamente frutal.

Color cereza roja oscuro con bordes violáceos. Limpio y brillante. Lágrima que tiñe la copa.

Mucha carga frutal, con intensa fruta roja y negra muy madura, expresiva y carnosa, entremezclada con ligeras notas especiadas y algún sutil balsámico. La mineralidad aparece de fondo ganando intensidad con el tiempo.
2009 Agradable entrada con un paso muy sabroso y cálido. Taninos suaves y justa acidez. Final largo dejando sabores frutales.

Intenso rojo cereza con riberes violáceos. Brillante. Abundante lágrima tintada.

La fruta roja y negra es intensa y muy madura (en algunos momentos más bien confitura o compota) sobre un marcado fondo mineral. Sutiles notas especiadas y toques balsámicos.
2008 En boca es tostado presenta taninos suaves y es dulce.

Color rojo cereza.

En nariz, el aroma es algo cerrado y mineral a fruta madura.
2011
88 Peñín
2010
88 Peñín
2009
89 Peñín
90 Parker
2008
87 Peñín

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