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Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

La versión más afrutada de la garnacha tinta y la pinot noir
Oriol Rossell Brut Rosat Reserva
75 cl.
90 Parker
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Detalles
11.50%
Alcohol 11.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Oriol Rosell
Bodega Oriol Rosell
Contiene sulfitos
50% Garnacha Tinta, 50% Pinot Noir
Variedades 50% Garnacha Tinta, 50% Pinot Noir
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Cava Brut . 1 año en botella sin degüelle.

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva es un espumoso seco (menos de 6 gr/l de azúcar) de color cereza, con tonos violetas, muy brillante. En nariz es aromático, con toques de fruta roja. En boca se mantiene este carácter, con un toque fresco. Bien equilibrado. Burbuja fina y persistente. Final largo y seco.

Estilo Oriol Rossell Brut Rosat Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Quesos curados, Pizzas, Pescado azul, Platos picantes, Platos especiados, Marisco, Quesos azules, Hamburguesas, Aperitivo, Foie, Quesos blandos, Carnes blancas, Verduras, Embutidos, Pasta, Sushi, Ensaladas

Sobre Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

Marie y Pierre Curie, El Gordo y el Flaco, Juana la Lola y Felipe el Hermoso… La historia ha estado repleta de grandes e importantes parejas, pero ninguna se podrá igualar a la garnacha tinta y la pinot noir que dan vida a Oriol Rossell Brut Rosat Reserva.

Directo desde la D.O. Cava, concretamente desde el Penedés, llega este espumoso de Oriol Rosell, una de las bodegas mas antiguas de la zona que ya funcionaba en 1497. Pere Joan Rossel de la Costa fue el primero en poner a funcionar estas tierras de la finca Cal Cassanyes de textura arenosa y limosa, muy ricas en arcilla. Desde entonces en este enclave se ha dado la combinación perfecta para elaborar tanto tintos, como blancos, de forma tranquila o con las burbujas más dinámicas. Todos ellos bajo el apelativo de vinos de finca. Y todos ellos siempre cultivados en .

Todas las uvas de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva nacen en el viñedo Pou, una finca que rodea la masía familiar y muy cercano a la bodega. Indudablemente, este detalle facilita que el transporte desde el campo se realice rápidamente, consiguiendo que las uvas lleguen en el mejor estado posible. Para garantizar este último detalle, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva se vendimia con un remolque vibrante y se transporta en cajas de poca capacidad, donde los racimos no se deterioran. Una vez en bodega las uvas de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva se ponen en una mesa de selección, donde se retiran las hojas y se escogen los mejores racimos. De aquí, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva pasa a la prensa, donde se somete a una corta maceración, previa a la fermentación en depositos de acero inoxidable. El embotellado y el reposo en pupitres, durante un mínimo de doce meses, será el siguiente paso de Oriol Rossell Brut Rosat Reserva, donde el CO2 de la segunda fermentación quedará atrapado en la botella formando sus famosas burbujas. 

Una vez acabado el trabajo, las levaduras morirán, formando las conocidas lías, que estarán en contacto con el vino y le otorgará cremosidad, cuerpo y untuosidad. Tras el degüelle y la eliminación de las lías, Oriol Rossell Brut Rosat Reserva estará listo para ser catado y disfrutado. Simplemente, pura magia.

Oriol Rossell Brut Rosat Reserva es un espumoso seco (menos de 6 gr/l de azúcar) de color cereza, con tonos violetas, muy brillante. En nariz es aromático, con toques de fruta roja. En boca se mantiene este carácter, con un toque fresco. Bien equilibrado. Burbuja fina y persistente. Final largo y seco.
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