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Decántalo
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Ornellaia Poggio Alle Gazze

Ornellaia Poggio Alle Gazze

Un auténtico regalo de la naturaleza
Ornellaia Poggio Alle Gazze
75 cl.
2021
92 Parker
93 Decántalo
93 Suckling
93 Decanter
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
IGP Toscana
Denominación de origen IGP Toscana
Tenuta dell'Ornellaia
Bodega Tenuta dell'Ornellaia
Contiene sulfitos
83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
Variedades 83% Sauvignon Blanc, 11% Vermentino, 6% Viognier
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021

Vino blanco Sobre lías. 12 meses en distintos recipientes.

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 es un vino blanco cremoso con un bouquet profundo de frutas de pulpa blanca bajo un fondo balsámico y especiado. En boca es amplio, rico y sedoso. Un vino de cuerpo medio con una acidez refrescante, unos taninos sabrosos y un final largo y persistente.

Estilo Ornellaia Poggio Alle Gazze
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado azul, Marisco, Pescado blanco

Sobre Ornellaia Poggio Alle Gazze

Para estar dentro de una denominación de origen controlada y garantizada (DOCG) es imprescindible adherirse a las regulaciones de dicha denominación. Así que en la década de 1970 y 1980, cuando algunos productores de la Toscana (IItalia) empezaron a experimentar con vinificaciones poco tradicionales y variedades de uva como el cabernet sauvignon, el merlot y el syrah, en lugar de depender exclusivamente de las variedades de uva autóctonas como el sangiovese y vieron los buenos resultados, no les quedo otra que ser etiquetados como simples vinos de mesa (Vino da Tavola). Sin embargo, a medida que sus vinos empezaron a considerarse vinos tintos de alta calidad contribuyendo significativamente a la reputación de la región en la producción de vinos de clase mundial, pasaron a llamarse popularmente vinos Super Toscanos.

Dado que Ornellaia utiliza variedades de uva no tradicionales en la región y sigue un enfoque de vinificación no convencional, se le clasifica comúnmente como un Super Toscano. Su vino Ornellaia Poggio Alle Gazze se trata de un blanco elaborado con sauvignon blanc y una pequeña proporción de vermentino y viognier procedentes de un terruño único y un microclima extraordinario. Los racimos se vendimian a mano en pequeñas cajas de 15 kg a primera hora de la mañana y se lleva a enfriar directamente a la bodega para conservar todas sus características intrínsecas. Después, se prensa lentamente y el mosto desfangado por gravedad fermenta en distintos recipientes: barricas de roble nuevas y usadas, depósitos de acero inoxidable y tinas de cemento. Después, sin maloláctica, el vino madura sobre lías finas durante 6 meses, con batonage regular y finalmente se realiza el ensamblaje de la mezcla final. No sale al mercado hasta que no se afina en botella durante unos cuantos meses.

Siendo una bodega pionera en Toscana cuyos vinos disfrutan de la etiqueta Super Toscano, Ornellaia Poggio Alle Gazze es un auténtico regalo de la naturaleza. Un vino blanco de estilo mediterráneo con una suntuosa estructura y gran elegancia.

 

2021

Ornellaia Poggio Alle Gazze 2021 es un vino blanco cremoso con un bouquet profundo de frutas de pulpa blanca bajo un fondo balsámico y especiado. En boca es amplio, rico y sedoso. Un vino de cuerpo medio con una acidez refrescante, unos taninos sabrosos y un final largo y persistente.
2021
92 Parker
93 Suckling

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