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Paco & Lola Prime

Paco & Lola Prime

Vanguardismo en cuerpo y alma
Paco & Lola Prime
75 cl.
2021
94 Atkin
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Galicia
Zona de elaboración Galicia
DO Rías Baixas
Denominación de origen DO Rías Baixas
Paco & Lola
Bodega Paco & Lola
Contiene sulfitos
100% Albariño
Variedades 100% Albariño
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Paco & Lola Prime 2021

Vino blanco Sobre lías.

Paco & Lola Prime 2021 deslumbra con su intensidad aromática, donde el melocotón blanco maduro se entrelaza con delicados toques de fruta escarchada y cítricos que acarician el aire, mientras un sutil fondo de lías aporta elegancia y complejidad. En boca, su textura aterciopelada envuelve el paladar con una acidez perfectamente integrada, dejando un final mineral y salino que invita a soñar. Un blanco moderno, exclusivo y persistente, pensado para quienes buscan la vanguardia en cada sorbo.
Estilo Paco & Lola Prime
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Pescado azul, Risottos, Pasta

Sobre Paco & Lola Prime

Paco & Lola Prime es un vino blanco sobre lías elaborado por la bodega Paco & Lola con la variedad albariño en la D.O. Rías Baixas (Galicia).

Paco & Lola es una cooperativa de vinos ubicada en el valle del Salnés, en Rías Baixas (Galicia) que engloba a 430 socios, de los cuales la mayoría son mujeres. Se trata de una bodega joven y moderna cuyos vinos se reconocen a primera vista gracias a los lunares que impregnan sus etiquetas y que tienen como punto de partida la variedad autóctona albariño. Formando parte del Proyecto Life Viñas Atlánticas (Life + Atlantic Vineyards) desde 2010, un proyecto que busca minimizar el uso de productos químicos, se lleva a cabo un riguroso sistema de gestión medioambiental en todas las fases de elaboración. Todo un trabajo que se refleja en cada uno de sus vinos.

Paco & Lola Prime procede de viñas viejas plantadas en suelos franco-arenosos y graníticos que disfrutan de temperaturas templadas y abundantes precipitaciones a lo largo de todo el año. Se practica una agricultura sostenible en donde se evitan los productos químicos y se respeta el medio ambiente. Una vez la uva alcanza su momento óptimo de maduración se vendimia a mano. En bodega las uvas de Paco & Lola Prime pasan por una maceración pre-fermentativa a 6ºC durante 8 horas. Después fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16ºC a lo largo de 3 semanas. Una vez finalizada la fermentación se realiza una crianza sobre lías finas con batonnage semanal durante 6 meses. Finalmente cría en depósitos de acero inoxidable 6 meses.

Paco & Lola Prime se trata de la elaboración premium de esta cooperativa formada por viticultores de la zona del valle de Salnés. Un elegante y persuasivo vino blanco edición limitada presentado bajo un concepto de lo más vanguardista.

2021
Paco & Lola Prime 2021 deslumbra con su intensidad aromática, donde el melocotón blanco maduro se entrelaza con delicados toques de fruta escarchada y cítricos que acarician el aire, mientras un sutil fondo de lías aporta elegancia y complejidad. En boca, su textura aterciopelada envuelve el paladar con una acidez perfectamente integrada, dejando un final mineral y salino que invita a soñar. Un blanco moderno, exclusivo y persistente, pensado para quienes buscan la vanguardia en cada sorbo.
2017 Paco & Lola Prime 2017 es un vino blanco cremoso con aromas intensos de fruta madura de hueso, cítricos y fruta escarchada con un elegante fondo de bollería. En boca es envolvente y aterciopelado. Presenta notas de fruta madura, una acidez muy bien integrada y un final salino.
2019

Silver in Decanter Awards 2023

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