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Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

La opción perfecta para los no iniciados y disidentes del vino
Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
75 cl.
2025
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Paco García
Bodega Bodegas Paco García
Contiene sulfitos
100% Tempranillo Blanco
Variedades 100% Tempranillo Blanco
8.0
Servicio 8.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2025

Vino blanco Envejecido en madera. 8 meses en barrica de roble francés 225 L y 8 meses sobre lías en inox.

Estilo Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pasta, Quesos blandos, Pescado blanco

Sobre Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

“¿Por qué mis amigos no quieren probar el vino? ¿Qué hace falta que les ofrezcamos para que entiendan y disfruten de esta cultura?”.

Estas dos preguntas son las que día a día se plantea Juan Bautista, un joven vitivinicultor que -junto a su esposa Ana Fernández -se encuentra al frente de Paco García. Desde Murillo de Leza (el municipio localizado en La Rioja Oriental, junto a la confluencia de los ríos Leza y Jubera), ambos jóvenes trabajan a día de hoy muy duro y sin olvidar nunca el legado de Chisco García (hermano mayor de Juan) y de Francisco García y Julia Pablo (sus abuelos y fundadores de la bodega), ofreciendo vinos fáciles y sin complicaciones - que no quiere decir de mala calidad -, como Paco García El Yergo Tempranillo Blanco.

Paco García Tempranillo Blanco es un vino de la D.O. Ca. Rioja elaborado a partir de la tempranillo blanco, una variedad muy especial que surgió en 1988 únicamente en este pueblo, fruto de una mutación genética espontánea. Al parecer, según se recogen en algunos textos de la época, una cepa de tempranillo comenzó a dar tanto racimos tintos como blancos (se podría decir que se trataba de un caso de albinismo), dando como resultado esta nueva variedad. En el caso de estas bodegas, actualmente la propiedad cuenta con 3,5 hectáreas de esta variedad sobre suelo franco-arenoso y calcáreo (bien drenado), con una orientación noroeste. En este enclave, situado a 550 metros de altitud, se da una confluencia de vientos que lo convierte en una zona fresca, de producción moderada. L

a hora de la verdad comenzará en la bodega, donde comienza la última fase del trabajo que dará vida a Paco García El Yergo Tempranillo Blanco. Tras la vendimia se separan los granos del raspón. Aquí, en este punto, todos los trabajos se realizan por gravedad. Tras la recepción, la pasta de vendimia se trasiega a los depósitos donde macerará. Con esta operación -donde el mosto estará en contacto con las pieles- se pretende aumentar el grado de acidez (lo que dejará al vino mucho más protegido) y extraer tanto color como aromas. Rápidamente, una vez acaba la maceración, Paco García Tempranillo Blanco será prensando y se conseguirá el mosto limpio (sin hollejos ni pepitas). Una vez preparado en depósitos de acero inoxidable troncocónicos y con doble camisa de frío, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco comenzará a fermentar a una baja temperatura.

Una vez obtenido el vino, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco tendrá una crianza sobre sus lías de 8 meses: mientras que una mitad permanecerá en los mismos depósitos de acero inoxidable, la otra parte pasará a barricas de roble francés de 225 litros. Tras este tiempo Paco García El Yergo Tempranillo Blanco se mezcla de nuevo y se embotella, quedando listo para salir al mercado y enamorar a cualquier disidente del vino.

2024

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2024 es como un descubrimiento feliz para quienes quieren algo distinto sin complicarse. Sus aromas vibran entre cítricos frescos, hojas de limonero y un toque exótico de piña y mango, todo envuelto en suaves notas cremosas de vainilla y galleta que aporta la barrica. En boca es jugoso y carnoso, con una acidez que lo hace ligero y equilibrado, perfecto para disfrutar sin pensar demasiado, pero con la sensación de estar probando algo fuera de lo común. Un vino con personalidad, que demuestra que calidad y buen precio pueden ir de la mano.
2023

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2023 es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos dorados. En nariz, destacan aromas frutales como piña y plátano, acompañados de notas florales de flor de azahar y cítricos como limón. También se perciben toques mentolados, miel, madera de cedro y un toque mineral. En boca, es un vino con volumen, bien estructurado y con una acidez equilibrada. Es sabroso, fresco, redondo y complejo, con un perfil cremoso que lo hace muy agradable de beber.                      
2022

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2022 es un vino blanco que se presenta con una personalidad encantadora. En nariz, despliega una fabulosa y singular combinación de aromas, donde se destacan las notas cítricas de azahar y limonero, junto a matices frutales de plátano y piña. Pequeños toques de miel, menta, cedro y un fondo mineral complementan su bouquet. En boca, nos sorprende con una textura cremosa y un cuerpo sutil, que lo hacen un ejemplar ligeramente aromático y muy agradable al paladar.
2020

Paco García Tempranillo Blanco 2020 es un blanco cremoso. En nariz es fabuloso y muy original, con notas cítricas (limón), afrutadas (albaricoque, piña), florales (azahar) y pequeños toques de miel, menta, cedro y mineral. En boca es redondo y estructurado, con volumen y longitud. Untuoso y fino. Toda una obra de arte.

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Precio por litro: 16,53 €

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