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Decántalo
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Natural
Papadopoulos Viticulture Basilica

Papadopoulos Viticulture Basilica

Un jugoso y fresco regalo de los dioses
Natural
Papadopoulos Viticulture Basilica
75 cl.
2023
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Tesalia
Zona de elaboración Tesalia
Rapsani
Denominación de origen Rapsani
Papadopoulos Viticulture
Bodega Papadopoulos Viticulture
Krassato, Stavroto, Xinomavro
Variedades Krassato, Stavroto, Xinomavro
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Papadopoulos Viticulture Basilica 2023

Vino tinto Envejecido en madera Natural y . 10 meses en barrica y 4 meses en depósitos de acero inoxidable.

Papadopoulos Viticulture Basilica 2023 encarna la esencia vibrante del terruño del Olimpo. Su color rojo rubí invita a deleitarse con los aromas de frutas del bosque, como moras y arándanos, combinados con un toque de hierbas frescas. La crianza en madera aporta sutiles matices tostados que equilibran su fluidez natural. En boca, es ligero, con una frescura vivaz y taninos delicados que conducen a un final persuasivo y mineral, donde el esquisto deja su huella inolvidable. Las condiciones de 2023, con días soleados y noches frescas, permitieron una maduración óptima, resultando en un vino perfectamente armonizado. Ideal para aquellos que buscan un vino que sea tanto fragante como elegantemente estructurado. 
 

Estilo Papadopoulos Viticulture Basilica
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Verduras, Pescado blanco, Arroces

Sobre Papadopoulos Viticulture Basilica

El Monte Olimpo, hogar de los dioses en la mitología griega, no solo es un lugar lleno de historia y misterio, sino también el corazón de una rica tradición vinícola que ha perdurado a lo largo de los siglos. En las faldas del Olimpo, en la región griega de Tesalia, se cultivan viñedos que parecen susurrar las leyendas antiguas, transmitiendo la esencia del lugar en cada botella. En medio de esta tierra mística, encontramos Papadopoulos Viticulture, un proyecto familiar nacido del amor por la naturaleza y la pasión por el vino.

Todo empezó cuando en 2017 dos hermanos decidieron seguir sus sueños y plantaron sus raíces, trabajando con viñas viejas que han crecido profundamente en las laderas del Monte Olimpo, dentro de la denominación de origen protegida Rapsani. Un cultivo del mínimo de intervención, respetando el suelo y el entorno que los rodea, lo que da lugar a unos vinos tan puros como el espíritu del Olimpo.

Con una producción muy limitada, nos presentan Papadopoulos Viticulture Basilica, una joya única, que captura la esencia de este suelo de esquisto a 600 metros sobre el nivel del mar y la brisa del mar Egeo. Una cuvée que combina las tres variedades locales xinomavro, krassato y stavroto, que maduran lentamente en el clima templado de la región y cuya fermentación se lleva a cabo espontáneamente, impulsada por las levaduras autóctonas. Un vino que, finalmente, se embotella con el uso mínimo de sulfitos, para que exprese todo su carácter natural.

Papadopoulos Viticulture Basilica es un verdadero regalo para los amantes del vino que buscan algo más que un simple trago: una conexión profunda con la historia, la naturaleza y el esfuerzo de dos hermanos que, desde la humildad y el respeto, se inspiran en la fuerza y grandeza de los dioses del Monte Olimpio.

 

2023

Papadopoulos Viticulture Basilica 2023 encarna la esencia vibrante del terruño del Olimpo. Su color rojo rubí invita a deleitarse con los aromas de frutas del bosque, como moras y arándanos, combinados con un toque de hierbas frescas. La crianza en madera aporta sutiles matices tostados que equilibran su fluidez natural. En boca, es ligero, con una frescura vivaz y taninos delicados que conducen a un final persuasivo y mineral, donde el esquisto deja su huella inolvidable. Las condiciones de 2023, con días soleados y noches frescas, permitieron una maduración óptima, resultando en un vino perfectamente armonizado. Ideal para aquellos que buscan un vino que sea tanto fragante como elegantemente estructurado. 
 

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