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Biodinámico
Parajes de Cabriel

Parajes de Cabriel

Un bobal de estilo muy ligero
Biodinámico
Parajes de Cabriel
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Comunidad Valenciana
Zona de elaboración Comunidad Valenciana
DO Valencia
Denominación de origen DO Valencia
Bruno Murciano & David Sampedro
Bodega Bruno Murciano & David Sampedro
Contiene sulfitos
100% Bobal
Variedades 100% Bobal
17.0
Servicio 17.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Parajes de Cabriel 2024

Vino tinto Joven Biodinámico y Agricultura respetuosa.

Estilo Parajes de Cabriel
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Risottos, Verduras, Pasta, Carnes rojas, Arroces

Sobre Parajes de Cabriel

Parajes de Cabriel es un vino tinto elaborado por la bodega Bruno Murciano & David Sampedro. Esta bodega se encuentra en Caudete de las Fuentes (Valencia)

Parajes de Cabriel es un monovarietal de Bobal cuyas uvas proceden de viñedos muy viejos de entre 70 y 100 años. Para su cultivo se emplea una agricultura biodinámica, en la que se evitan los herbicidas y pesticidas tóxicos.

El nombre del vino se refiere a la poca atención prestada hasta ahora a la variedad autóctona de Valencia Bobal, siendo éste vino un modo de reivindicarla.

Un vino tinto de baja graduación y alto grado de placer.

2013 Muy fresco y goloso, con finos sabores de fruta negra. De tanino joven y correcta acidez. Notas vegetales en un final largo y persistente.

Cereza picota intenso con ribete granate y reflejos violáceos. Limpio y muy brillante.

De intensidad alta, aromas de fruta negra madura con notas especiadas y balsámicas. Fondo floral y herbáceo.
2012 En boca sigue el mismo esquema que en nariz, se muestra fresco, goloso, sabroso y ágil. Tiene una buena acidez y unos taninos vivos, finos, directos. Final largo, con ligeras notas vegetales, de correcta persistencia, que deja sensaciones afrutadas en retronasal. Excelente relación calidad-placer-precio.

Intenso color cereza picota con ribete granate y reflejos violáceos. Limpio y muy brillante.

Nariz de buena intensidad en la que predominan aromas a fruta negra madura, notas especiadas, recuerdos de pimienta negra y blanca, hierbas aromáticas, romero, sutiles florales, lavanda, toques ahumados y finos balsámicos. Joven, dinámico, fresco, divertido.
2011 En boca sigue el mismo esquema que en nariz, se muestra fresco, goloso, sabroso y divertido con una buena acidez y unos taninos vivos, finos, directos. Final largo que deja sensaciones afrutadas en retronasal. Excelente relación calidad-placer-precio.

Color cereza picota con ribete granate y reflejos violáceos. Limpio y brillante.

Nariz de intensidad media-alta en la que predominan aromas a fruta negra madura, ligeros especiados, pimienta negra, hierbas aromáticas, romero, sutiles florales, lavanda, toques ahumados y finos balsámicos. Joven, fresco, divertido.
2020
91 Peñín
2019
89 Parker
2011
90 Parker
90 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

8,05 € IVA inc.
Precio por litro: 10,73 €

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