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Decántalo
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Pardas Pell a Pell

Pardas Pell a Pell

Otra expresión de la variedad xarel·lo
Pardas Pell a Pell
75 cl.
2024
93 Decántalo
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Detalles
10.50%
Alcohol 10.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Pardas
Bodega Pardas
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
11.0
Servicio 11.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pardas Pell a Pell 2024

Orange wine Envejecido en acero inoxidable . 5 meses en depósitos de acero inoxidable.

Orange Wine Pardas Pell a Pell es una auténtica explosión de frescura, marcada por su ligera estructura y una fragancia cautivadora. Al acercar la copa a la nariz, se despliegan aromas a melocotón maduro, albaricoque y un sutil toque de cáscara de naranja. En boca, su textura es ligera y vivaz, acompañada de suaves notas herbales que aportan un carácter realmente único. Este vino destaca por una delicada astringencia que acaricia el paladar, ofreciendo una experiencia placentera. Su renombrada ligereza y la elegancia de sus notas herbales lo convierten en una opción irresistible para quienes buscan un orange wine versátil y vibrante.

Estilo Pardas Pell a Pell
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pizzas, Marisco, Quesos blandos, Pescado blanco, Arroces, Carnes blancas, Pasta, Ensaladas

Sobre Pardas Pell a Pell

Está comprobadísimo que el contacto físico cercano, el llamado “piel a piel”, promueve una serie de beneficios para la salud, la felicidad y las relaciones interpersonales. Una conexión profunda y auténtica, que proporciona un placer sensorial incomparable. Del mismo modo, un vino en contacto con sus pieles resalta los matices de la uva y la artesanía del enólogo. Es a partir de este concepto que el enólogo Ramón Parera y el agrónomo Jordi Arnan, los integrantes de Celler Pardas, hacen honor a esta simbiosis con Pardas Pell a Pell. Un orange wine que, como todos los vinos que elaboran en el municipio de Torrelavit, bajo la D.O. Penedès, en Cataluña, (España), pretende defender una cultura vinícola de calidad, fusionando un profundo respeto por la tierra y las tradiciones.

Partiendo de su apuesta absoluta por las variedades autóctonas, Pardas Pell a Pell es un xarel·lo procedente de cepas situadas en terrazas sobre tierra arcillo-calcárea. Se trabaja en orgánico y se limitan los rendimientos por hectárea de la viña para obtener la máxima concentración y aprovechar toda la madurez fenólica de los racimos. En bodega, las uvas enteras fermentan y maceran en sus propias pieles en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas y sin ninguna intervención.  

Como resultado nos presentan Pardas Pell a Pell, perfilado y encantadoramente vivaz. Un vino que, siguiendo la filosofía de viticultor-agricultor, nos muestra otra expresión de la variedad autóctona por excelencia del Penedès; la xarel·lo. Un orange wine que demuestra que el piel a piel funciona.

 

2024

Orange Wine Pardas Pell a Pell es una auténtica explosión de frescura, marcada por su ligera estructura y una fragancia cautivadora. Al acercar la copa a la nariz, se despliegan aromas a melocotón maduro, albaricoque y un sutil toque de cáscara de naranja. En boca, su textura es ligera y vivaz, acompañada de suaves notas herbales que aportan un carácter realmente único. Este vino destaca por una delicada astringencia que acaricia el paladar, ofreciendo una experiencia placentera. Su renombrada ligereza y la elegancia de sus notas herbales lo convierten en una opción irresistible para quienes buscan un orange wine versátil y vibrante.
2022

Pardas Pell a Pell 2022 es un orange wine que cautiva con su ligereza y sutileza. En nariz, se despliegan aromas delicados, con un toque de naranja fresca que se entremezcla con notas herbáceas y minerales, más que con frutas dulces. En boca, se presenta juguetón y refrescante y evoluciona hacia una textura suave. Los taninos, distintivos pero no abrumadores, aportan una ligera aspereza. El final es fresco, ligeramente amargo y estimulante.

 

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