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Pazo Valdomiño Orujo

Pazo Valdomiño Orujo

La autenticidad hecha destilado
Pazo Valdomiño Orujo
70 cl.
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Detalles
43.00%
Alcohol 43.00%
España
País de elaboración España
Pazo Valdomiño
Destilería Pazo Valdomiño
70 cl.
Volumen 70 cl.

Notas de cata Pazo Valdomiño Orujo 70cl

Orujo (70 cl.).

Pazo Valdomiño Orujo es un destilado que se presenta cristalino, limpio y brillante, con destellos acerados que anticipan su pureza. En nariz despliega aromas intensos a piel de uva, acompañados de notas herbales y delicados matices florales que recuerdan a la rosa, con un fondo alcohólico fino y bien integrado. En boca se muestra seco, potente y estructurado, con una sensación cálida que recorre el paladar y evoca recuerdos de uva blanca fresca. El final es largo y persistente, dejando una impresión nítida y equilibrada que invita a disfrutarlo en momentos tranquilos, donde su carácter directo se percibe con naturalidad.
 

Sobre Pazo Valdomiño Orujo

¿Y si el origen no fuera solo un lugar, sino una manera de hacer las cosas que se mantiene intacta con el tiempo? En el Baixo Miño (Galicia), donde el paisaje gallego se encuentra con la influencia del Atlántico y la vida avanza sin prisa, Pazo de Valdomiño continúa destilando desde 1996 con una idea clara: respetar el origen y trabajar cada detalle en casa, desde la maceración hasta el reposo, manteniendo vivo un oficio que entiende la autenticidad como punto de partida.
 
En ese entorno, donde el clima y la tierra parecen formar parte del carácter de lo que allí se crea, este orujo nace de aguardiente de uva albariño y se elabora mediante procesos cuidados que incluyen la destilación en alambiques tradicionales y un reposo prolongado que permite redondear su perfil. No hay atajos ni artificios; hay tiempo, selección y una forma de hacer que prioriza la identidad por encima de cualquier exceso.
 
Pazo Valdomiño Orujo se muestra limpio y franco, con aromas que evocan la fruta blanca madura y un sutil fondo vegetal que aporta frescura. En boca resulta seco, cálido y equilibrado, con una textura que envuelve sin imponerse, dejando que aparezcan matices que recuerdan a la uva, con una sensación directa y honesta que evoluciona con suavidad. Su paso es firme pero amable, con una expresión que habla de origen y continuidad.
 
Es un destilado que encuentra su lugar en momentos tranquilos, donde la conversación fluye sin esfuerzo y la mesa se alarga con naturalidad, acompañando sobremesas sencillas o instantes en los que apetece algo con carácter, sin necesidad de más artificios que el propio gesto de servirlo.
Pazo Valdomiño Orujo es un destilado que se presenta cristalino, limpio y brillante, con destellos acerados que anticipan su pureza. En nariz despliega aromas intensos a piel de uva, acompañados de notas herbales y delicados matices florales que recuerdan a la rosa, con un fondo alcohólico fino y bien integrado. En boca se muestra seco, potente y estructurado, con una sensación cálida que recorre el paladar y evoca recuerdos de uva blanca fresca. El final es largo y persistente, dejando una impresión nítida y equilibrada que invita a disfrutarlo en momentos tranquilos, donde su carácter directo se percibe con naturalidad.
 

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