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Decántalo
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Pegasus Bay Sauvignon Blanc

Pegasus Bay Sauvignon Blanc

Fragante mineralidad del valle de Waipara
Pegasus Bay Sauvignon Blanc
75 cl.
2023
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Canterbury
Zona de elaboración Canterbury
Waipara Valley
Denominación de origen Waipara Valley
Pegasus Bay
Bodega Pegasus Bay
Contiene sulfitos
70% Sauvignon Blanc, 30% Semillón
Variedades 70% Sauvignon Blanc, 30% Semillón
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pegasus Bay Sauvignon Blanc 2023

Vino blanco Envejecido en madera .

Estilo Pegasus Bay Sauvignon Blanc
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Risottos, Pasta

Sobre Pegasus Bay Sauvignon Blanc

Pegasus Bay Sauvignon Blanc es un vino blanco con barrica ecólogico elaborado con las variedades sauvignon blanc y semillón en Canterbury (Nueva Zelanda) de la mano de la bodega Pegasus Bay.

Propiedad de la familia vitivinícola Donaldson, Pegasus Bay se funda en el año 1972 en el fructífero valle de Waipara, en la isla sur de Nueva Zelanda. Pioneros en la zona, han sabido reflejar todos los conocimientos transmitidos en la Borgoña y adaptar uvas francesas como la pinot noir, riesling, sauvignon blanc o semillón en los suelos del nuevo mundo con unos espectaculares resultados.

La uvas de Pegasus Bay Sauvignon Blanc nacen en terrazas de suelo pedregoso orientadas al norte. Son cepas de más de 30 años que aunque tienen clima oceánico disfrutan de una buena protección de la brisa del Pacífico gracias a la Cordillera de Teviotdale. Se practica una agricultura ecológica y aplican métodos orgánicos y naturales para combatir plagas y enfermedades. Cada variedad se vendimia por separado en su momento óptimo.

Cuando la uva de Pegasus Bay Sauvignon Blanc entra en bodega fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y, posteriormente, se mantiene en contacto con los hollejos durante aproximadamente 200 días, para aportar mayor complejidad.Finalmente, cría sobre sus lías naturales durante aproximadamente 10 meses antes de embotellar.

Pegasus Bay Sauvignon Semillon se trata de un elegante monovarietal  de origen francés que han sabido adaptarse en su mejor expresión en las antípodas. Fragante mineralidad del valle de Waipara.

2016 Pegasus Bay Sauvignon Semillon 2016 es un vino blanco aromático con deliciosas fragancias de frutas tropicales y cítricos, notas especiadas y toques ahumados. En boca es rico, seco y crujiente. Un vino que a su paso es cremoso, refrescante y con un final muy mineral.
2020
93 Suckling
2019
94 Suckling
2018
94 Suckling
2017
91 Parker
94 Suckling
2016
91 Parker
93 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

27,70 € IVA inc.
Precio por litro: 36,93 €

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