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Perfume de Sonsierra

Perfume de Sonsierra

Embriagante y poderoso
Perfume de Sonsierra
75 cl.
2016
92 Peñín
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Detalles
13.80%
Alcohol 13.80%
La Rioja
Zona de elaboración La Rioja
DOCa Rioja
Denominación de origen DOCa Rioja
Bodegas Sonsierra
Bodega Bodegas Sonsierra
Contiene sulfitos
100% Tempranillo
Variedades 100% Tempranillo
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Perfume de Sonsierra 2016

Vino tinto Envejecido en madera. 16 meses en barrica de roble francés 225 L.

Perfume de Sonsierra 2016 es un tinto espectacular que invita a un viaje sensorial intenso. Su color es cereza oscuro con un bonito borde granate. Al acercar la copa, despliega aromas a frutas maduras como ciruelas y moras, entrelazados con notas de ebanistería, tabaco, especias dulces, chocolate y un toque de habano. En boca muestra su carácter especiado, con taninos maduros que se sienten aterciopelados y una longitud que perdura en el paladar. Esta añada destaca por su concentración y profundidad, perfectas para quienes buscan un vino que combine madurez y complejidad de manera cautivadora.

Estilo Perfume de Sonsierra
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Carnes rojas, Caza

Sobre Perfume de Sonsierra

Perfume de Sonsierra es un vino tinto elaborado por Bodegas Sonsierra en San Vicente de la Sonsierra, D.O.Ca. Rioja.

 

Bodegas Sonsierra nace en el año 1962, cuando más de 240 viticultores de San Vicente de la Sonsierra, deciden crear una cooperativa donde elaborar sus propios vinos. Siendo la primera cooperativa en la Rioja en comercializar sus vinos indicando la procedencia de cada uno en la etiqueta.

Actualmente, Bodegas Sonsierra controla 516 hectáreas de viñedo propio, todas pertenecen a sus socios, con cepas que van desde los 20 hasta los 130 años de media de edad, repartidas en 1500 pequeñas parcelas. Suelos profundos, en su mayoría arcillo-calcáreos, plantando únicamente variedades nativas. Estos viñedos están claramente influenciados por un microclima único: temperaturas suaves todo el año con lluvias moderadas, buen diferencial térmico entre el día y la noche en época de maduración, excelente aireación de las cepas debido al viento que sopla el 80% de los días y orientación Sur con cierta inclinación del viñedo favoreciendo la exposición de la planta al sol.

 

Perfume de Sonsierra es un vino elaborado con Tempranillo del viñedo viejo de mayor calidad. Situado en las faldas de la Sierra de Cantabria y con más de 40 años de edad.

La vendimia es manual y una vez en la bodega, tras un suave estrujado, realiza una maceración prefermentativa durante 4 días. La fermentación alcohólica se produce en depósitos de acero inoxidable durante 9 días a temperatura controlada, máximo 24°C, con remontados periódicos. La fermentación maloláctica la realiza con sus lías en una selección de 70 barricas bordelesas nuevas de roble francés. La crianza es de 16 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de 8 meses en botella.

 

Perfume de Sonsierra es un vino carnoso, potente y exuberante. Muy fragante en nariz, en boca destaca por el equilibrio entre opulencia y elegancia. Es la joya de la bodega.

2016

Perfume de Sonsierra 2016 es un tinto espectacular que invita a un viaje sensorial intenso. Su color es cereza oscuro con un bonito borde granate. Al acercar la copa, despliega aromas a frutas maduras como ciruelas y moras, entrelazados con notas de ebanistería, tabaco, especias dulces, chocolate y un toque de habano. En boca muestra su carácter especiado, con taninos maduros que se sienten aterciopelados y una longitud que perdura en el paladar. Esta añada destaca por su concentración y profundidad, perfectas para quienes buscan un vino que combine madurez y complejidad de manera cautivadora.
2015

Perfume de Sonsierra 2015 se despliega en un abanico de vivos tonos cereza picota, invitando a descubrir su esencia. Al acercar la nariz, emergen notas profundas de regaliz y un mosaico de frutas del bosque como moras y grosellas, entrelazadas con dulces destellos de caramelo, moca y un refrescante toque de mentol. En boca, se revela con una estructura carnosa y potente, desplegando una exuberancia que perdura en un final largo y concentrado. Este vino tinto es una muestra de sutileza especiada y madurez equilibrada, con un cuerpo que acaricia el paladar.
2016
92 Peñín
2015
90 Peñín
2014
91 Parker
90 Peñín
2013
91 Parker
90 Peñín

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