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Decántalo
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Natural
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Auténtica frescura apulense
Natural
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
75 cl.
2024
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Puglia
Zona de elaboración Puglia
IGT Valle d’Itria
Denominación de origen IGT Valle d’Itria
Pierfabio Mastronardi
Bodega Pierfabio Mastronardi
75% Otras variedades blancas, 20% Falanghina, 5% Marchione
Variedades 75% Otras variedades blancas, 20% Falanghina, 5% Marchione
15.0
Servicio 15.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024

Vino blanco Natural y .

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 es como un soplo de aire fresco en un día soleado. Su color amarillo pajizo con destellos verdosos te invita a descubrir su esencia. En nariz, despliega un delicado abanico de aromas donde destacan notas de matorral mediterráneo, con toques de salvia y tomillo que se entrelazan con el dulzor sutil de peras silvestres y un toque de hierba fresca. Al probarlo, encontrarás un vino equilibrado con una acidez vivaz y un intrigante toque salino, que lo hace jugoso y persistente en el paladar. Este vino es ideal para quienes buscan frescura y elegancia.

Estilo Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Sushi, Ensaladas, Marisco, Pescado blanco

Sobre Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

En un mundo que corre, cambia y muchas veces olvida, hay personas que se detienen, escuchan y recuerdan. Porque la cultura local no vive en los museos. Vive en las manos que trabajan la tierra, en los calendarios de cosecha, en los aromas que una abuela reconoce sin mirar la etiqueta. Vive, por ejemplo, en cada botella de vino que nace del alma de su lugar.

Pierfabio Mastronardi es uno de esos guardianes del paisaje. Su proyecto, fundado en 2017 en las colinas entre la Murgia y el Valle de Itria (Apulia), no sigue modas, sino que sigue la lógica de la tierra. Su línea de vinos “Mammamè”, además de hacer referencia al apodo histórico de la familia, también se trata de una expresión popular apulense que se lanza con alegría cuando algo está tremendamente bueno.

Su blanco del año, Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco, nos llega desde viñedos con hasta 65 años de historia, a 270 metros de altitud, sobre suelos arcillosos, limosos y calcáreos. Elaborado con las variedades falanghina, marchione entre otras uvas blancas, se trabaja en y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración. En bodega, las uvas seleccionadas pasan por una fermentación lenta con levaduras autóctonas y, después, cría sobre lías antes de embotellarse.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco es una declaración de principios. Un homenaje a las raíces, a lo auténtico, a lo que se hace con paciencia. Porque hay historias que no necesitan marketing. Solo necesitan tiempo.



 

2024

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 es como un soplo de aire fresco en un día soleado. Su color amarillo pajizo con destellos verdosos te invita a descubrir su esencia. En nariz, despliega un delicado abanico de aromas donde destacan notas de matorral mediterráneo, con toques de salvia y tomillo que se entrelazan con el dulzor sutil de peras silvestres y un toque de hierba fresca. Al probarlo, encontrarás un vino equilibrado con una acidez vivaz y un intrigante toque salino, que lo hace jugoso y persistente en el paladar. Este vino es ideal para quienes buscan frescura y elegancia.
2023

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2023 nos invita a disfrutar de un blanco joven lleno de frescura. Su color amarillo pajizo con reflejos verdosos es como un guiño a su vibrante personalidad. Al acercar la nariz, te recibirá la sutileza de las notas de matorral mediterráneo, con un toque de salvia y tomillo que evocan paisajes soleados. También se perciben suaves notas de pequeñas peras silvestres y un susurro de hierba fresca. En boca, ofrece un maravilloso equilibrio entre acidez y sabor, con una textura jugosa que persiste delicadamente. Este vino es perfecto para quienes buscan un blanco refrescante y aromático, cuyo perfil ofrece una deliciosa combinación de delicadeza y persistencia.

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