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Piero Gatti Brachetto Piemonte

Piero Gatti Brachetto Piemonte

Un espumoso con aroma a rosas y geranio que levanta pasiones
Piero Gatti Brachetto Piemonte
75 cl.
2023
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Detalles
5.50%
Alcohol 5.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOC Piemonte
Denominación de origen DOC Piemonte
Piero Gatti
Bodega Piero Gatti
Pet-Nat, Vino
Contiene sulfitos
100% Brachetto
Variedades 100% Brachetto
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023

Vino rosado Envejecido en acero inoxidable.

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 es un vino rosado que destaca por su juventud y ligereza. En vista, presenta un tono pálido y delicado. Al acercarlo a la nariz, se despiertan aromas de frutas frescas como fresas y cerezas, junto con un sutil toque floral. En boca, su frescura es protagonista, ofreciendo un sabor refrescante y suave que invita a un siguiente sorbo. Ideal para disfrutar en momentos relajados y desenfadados.

Estilo Piero Gatti Brachetto Piemonte
Afrutado
Especiado
Ligero
Cuerpo
Pálido
Intenso
Maridaje
Pescado azul, Platos especiados, Pasta, Pizzas, Platos picantes, Hamburguesas, Aperitivo, Carnes blancas, Sushi

Sobre Piero Gatti Brachetto Piemonte

Según recoge la RAE en su diccionario, la pasión es el “apetito de algo o afición vehemente a ello”. Ciertamente, verdadera vehemencia es lo que  sienten en la Azienda Agrícola Piero Gatti donde llevan dedicándose más de 100 años a la elaboración de vinos moscatos. 
 
Los primeros en sentir ese frenesí fueron los abuelos de Piero Gatti, quienes fundaron esta bodega a principios del siglo XX. Para ello se fueron hasta la colina Moncucco, en Santo Stefano Belbo (una comuna en la piamontesa provincia de Cuneo), donde se encuentra la mejor zona para cultivar la moscato. Desde entonces, la bodega no ha parado de crecer, convirtiéndose hoy en todo un referente gracias a la apuesta que la familia Gatti siempre ha hecho por la innovación (fueron de los primeros en utilizar la tecnología isobárica para el embotellado). 
 
Hoy, las encargadas de llevar el timón son Rita y Barbara (esposa e hija de Piero), convirtiéndose la Azienda Agrícola Piero Gatti en una de las pocas empresas italianas dirigidas especialmente por mujeres donde nace Piero Gatti Brachetto Piemonte, un espumoso elaborado con brachetto bajo la D.O. Piemonte. 
 
Sin embargo, esto no es lo único. A estos factores se unen otros que también convierten esta bodega en especial, como por ejemplo su cultivo del viñedo (con fertilizantes orgánicos y sin herbicidas); o el trabajo totalmente manual. A todo ello hay que añadir que en bodega, Piero Gatti sigue sus propios métodos de elaboración, alejados de las modas y de la estandarización del producto.
 
Cada uno de los vinos tienen alma propia. Esto se comienza a cuidar en las 7 hectáreas de viñedo que se reparten en Santo Stefano Belbo, Cossano Belbo y Nizza Monferrato. Tradicionalmente, estos terrenos forman parte de la DOCG Moscato d'Asti; sin embargo, a principio del año 2000, Piero decidió salirse de esta denominación y cambiar a la DOC Piamonte, ya que las normas y fechas de vendimia impuestas por la primera no le permitían comenzar en el momento adecuado que demandaban sus viñedos (donde la uva maduraba antes debido a su orientación sur). 
 
En el caso de Piero Gatti Brachetto Piemonte la vendimia se realiza de forma manual. Las mejores uvas llegan a bodega, donde se estrujaran y se molturaran muy suavemente. El objetivo principal es romper levemente el hollejo de la uva para así favorecer el intercambio de sustancias y de polifenoles entre la uva y el mosto durante los 2-3 días que durará la maceración. Esta operación tendrá como principal objetivo potenciar los aromas y sabores. Una vez pasado este proceso, el mosto se mantiene a -2 °C hasta comenzar la fermentación con levaduras seleccionadas. Por último, Piero Gatti Brachetto Piemonte se embotella y se pone a la venta, listo para sorprender y seguir levantando pasiones. 
2023

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2023 es un vino rosado que destaca por su juventud y ligereza. En vista, presenta un tono pálido y delicado. Al acercarlo a la nariz, se despiertan aromas de frutas frescas como fresas y cerezas, junto con un sutil toque floral. En boca, su frescura es protagonista, ofreciendo un sabor refrescante y suave que invita a un siguiente sorbo. Ideal para disfrutar en momentos relajados y desenfadados.
2022

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2022 es un espumoso dulce y jovial que despierta los sentidos con su alegre burbujeo. En nariz, se destaca por sus intensas notas de frutas maduras, especialmente la mermelada de fresas, que llenan el aire con su dulzura. En boca, su sabor afrutado se confirma, entregando una experiencia fresca y vivaz, ideal para quienes disfrutan de un toque dulce y refrescante en su copa.
2021

Piero Gatti Brachetto Piemonte 2021 es un espumoso afrutado, de color púrpura claro. En nariz aparecen las rosas y el geranio, delicado y persistente. En boca es muy sabroso, con toques de fruta madura, mermelada de fresas. Buen frescor y buena acidez. Persistencia larga y rica.

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