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Vegano
Natural
Bonnet Cotton Gamay

Bonnet Cotton Gamay

Un beaujolais fragante y ligero con identidad propia
Vegano
Natural
Bonnet Cotton Gamay
75 cl.
2023
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Beaujolais
Zona de elaboración Beaujolais
Vin de France
Denominación de origen Vin de France
Pierre Cotton
Bodega Pierre Cotton
100% Gamay
Variedades 100% Gamay
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Bonnet Cotton Gamay 2023

Vino tinto Maceración Carbónica Natural, Agricultura respetuosa y Vegano.

Estilo Bonnet Cotton Gamay
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Embutidos, Carnes rojas

Sobre Bonnet Cotton Gamay

Bonnet Cotton Gamay es un vino tinto natural elaborado por Pierre Cotton y elaborado en Beaujolais (Vin de France) con la variedad gamay. 
 
Tras dejar su trabajo como mecánico de motos y aprender en el valle de Loira de los mejores viticultores naturales, Pierre Cotton vuelve a la bodega familiar que se encuentra justo al lado de la famosa Côte de Brouilly y comienza su propio proyecto con vinos poco intervenidos y esforzándose para mostrar la expresión de la uva más pura. 
 
Bonnet Cotton Gamay procede de una hectárea de viñedo situado en Beaujolais Village. Son cepas plantadas en suelo granítico que, aunque sin certificación, son cultivadas orgánicamente y respetando el equilibrio natural del terroir. Un trabajo meticuloso, unos rendimientos bajos y una vendimia manual en el momento óptimo de maduración, son la base en el viñedo. 
 
En bodega las uvas de Bonnet Cotton Gamay se someten a una maceración carbónica en grandes tanques de hormigón. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas. Finalmente el vino se embotella sin clarificar, sin filtrar y sin añadir sulfitos. 
 
Inspirado en el trabajo poco intervencionista de sus compatriotas Yann Bertrand, Jules Metras y Keke Descombes, Pierre Cotton trabaja teniendo la certeza de que es la tierra la que proporciona a sus vinos todo su carácter. Prueba de ello lo encontramos en este Bonnet Cotton Gamay. Un beaujolais fragante y ligero con identidad propia. 
 
2019
Pierre Cotton Gamay 2019 es un vino tinto jugoso con aromas de zumo de frutas rojas, notas especiadas y toques de flores secas. En boca es ligero, fresco y sabroso. Un vino afrutado con una acidez suculenta y fácil de beber. 
 

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