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Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Una tipicidad y frescura únicas
Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
75 cl.
92 Decántalo
95 Suckling
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Champaña
Zona de elaboración Champaña
Champagne
Tipo de espumoso Champagne
Pierre Gimonnet
Bodega Pierre Gimonnet
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Champagne.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru es un espumoso afrutado con aromas cítricos, frutas blancas y de hueso y toques calcáreos. En boca es fresco, vibrante y muy elegante. Un champagne de cuerpo medio, con una buena acidez y un final mineral.


 

Estilo Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Aperitivo, Marisco, Arroces

Sobre Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru es un espumoso de ensamblaje clásico sin añada de la casa Gimonnet. Una familia de viticultores artesanos aposentados en la AOC Champagne desde hace más de dos siglos y medio y cuyo objetivo es mostrar la más pura expresión de la variedad chardonnay.

La familia Pierre Gimonnet elabora vinos desde 1750 en Cuis, en la Côte des Blanc. Allí, generación tras generación se ha ido consagrando como especialista de la variedad chardonnay en terruños calificados como Grand y Premier Crus. Pero su auténtico estilo  se define a partir de 1955 cuando Michel Gimonnet se decanta por la elaboración de los Blanc de Blancs y elabora un champagne vibrante, mineral y de lo más refrescante.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru procede de 14 hectáreas clasificadas como Premier Cru en el pueblo de Cuis. Cepas plantadas en suelos calcáreos que son trabajadas de forma tradicional y limitando el rendimiento para obtener mayor concentración en la uva. La vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru es fruto de un ensamblaje de vinos de reserva de diferentes añadas. Vinos base que han sido criados en barricas de roble entre 6-8 meses y que, una vez mezclados, pasan por una segunda fermentación en botella y una crianza de 18-30 meses en rima. Finalmente la botella se degüella y se le añade un poco de licor de expedición (8 gr./l ).

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru es un blanc de blancs con una tipicidad y frescura únicas. Un ensamblaje clásico sin añada que representa el estilo de una casa centenaria de la Champaña.

 

Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru es un espumoso afrutado con aromas cítricos, frutas blancas y de hueso y toques calcáreos. En boca es fresco, vibrante y muy elegante. Un champagne de cuerpo medio, con una buena acidez y un final mineral.


 
95 Suckling

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