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Decántalo
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Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo

Un clásico con un guiño de modernidad
Pio Cesare Barolo
75 cl.
2019
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Detalles
14.50%
Alcohol 14.50%
Piamonte
Zona de elaboración Piamonte
DOCG Barolo
Denominación de origen DOCG Barolo
Pio Cesare
Bodega Pio Cesare
Contiene sulfitos
100% Nebbiolo
Variedades 100% Nebbiolo
18.0
Servicio 18.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pio Cesare Barolo 2019

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 36 meses en foudres.

Estilo Pio Cesare Barolo
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Pio Cesare Barolo

Pio Cesare Barolo es un vino tinto envejecido en madera elaborado por Pio Cesare con la variedad nebbiolo e inscrito en la DOCG Barolo, en el Piamonte (Italia).
 
Fundada en 1881, Pio Cesare es una histórica bodega pionera en reconocer el gran potencial de los vinos de las Langhe, con los Barolo y Barbaresco como máximos representantes. En la actualidad es la única que permanece en funcionamiento en el municipio de Alba y, con unas producciones siempre estrictamente limitadas, elabora vinos de estilo clásico con un guiño de modernidad. 
 
Pio Cesare Barolo procede de varios viñedos familiares ubicados en prestigiosos terroirs de Serralunga d'Alba, Grinzane Cavour, La Morra, Barolo, Novello, Castiglione Falletto y Monforte. Se practica una agricultura respetuosa y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.
 
Cuando la uva de Pio Cesare Barolo entra en bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable con un mes de contacto con la piel. Luego el vino se trasiega a barricas de roble francés pero también en botas de gran capacidad de 20 a 50 hl. donde madura durante tres años.
 
Aunque Pio Cesare Barolo se trata de un vino clásico que describe perfectamente la excelsa calidad de los vinos de Langhe, lo cierto es que su crianza en botas más grandes le otorga un toque de modernidad dentro de la tradición barolo. Una interpretación franca y directa de la extraordinaria nebbiolo. 
 
2017

Pio Cesare Barolo 2017 es un tinto clásico y elegante. En nariz recuerda a frutos silvestres, cassis, alquitrán, humo y rosa machacada. En boca tiene buena estructura y expresión, con taninos maduros y especiados.

 
2016

Pio Cesare Barolo 2016 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta negra madura, notas de mermelada y toques balsámicos y especiados. En boca es fino, limpio y persistente. Un vino de cuerpo medio, rico y equilibrado con taninos firmes pero moderados y un final largo y persistente. 
2018
93 Parker
94 Suckling
2017
94+ Parker
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

75,75 € IVA inc.
Precio por litro: 101,00 €

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