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Decántalo
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Podere Le Boncie Le Trame

Podere Le Boncie Le Trame

Un sangiovese de lo más intrigante
Podere Le Boncie Le Trame
75 cl.
2021
96 Decántalo
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Detalles
13.00%
Alcohol 13.00%
Toscana
Zona de elaboración Toscana
IGP Toscana
Denominación de origen IGP Toscana
Podere Le Boncie
Bodega Podere Le Boncie
Contiene sulfitos
100% Sangiovese
Variedades 100% Sangiovese
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Podere Le Boncie Le Trame 2021

Vino tinto Envejecido en madera .

Estilo Podere Le Boncie Le Trame
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Quesos curados, Setas, Carnes rojas, Caza

Sobre Podere Le Boncie Le Trame

Podere Le Boncie Le Trame es un vino tinto con barrica elaborado por Podere Le Boncie con la variedad sangiovese en la denominación IGP Toscana (Italia).
 
Podere Le Boncie es una bodega familiar situada en la aldea de San Felice, en el nivel sur de la zona de la Toscana. Una pequeña finca de apenas tres hectáreas gestionada por Giovanna Morganti en el que cultivan la variedad sangiovese y otras variedades toscanas. Como resultado obtiene un extraordinario vino terrenal, encantador y muy elegante. 
 
Podere Le Boncie Le Trame procede de un viñedo plantados a una altitud de 300-350 metros sobre el nivel del mar en el corazón de Toscana. Son cepas de 15 años cuyos trabajos se realizan según los principios generales del movimiento biodinámico y la vendimia se realiza a mano.
 
La vinificación de Podere Le Boncie Le Trame comienza seleccionando las mejores uvas, despalillándolas y estrujándolas. La fermentación se realiza en tanques de madera tradicionalmente con techo abierto con levaduras autóctonas y sin utilizar añadidos enológicos. Después el vino envejece en barricas de madera de tamaño medio y finalmente permanece 6 meses en botella antes de salir al mercado. 
 
Bajo el nombre "Le Trame" (las intrigas) Podere Le Boncie Le Trame se nos presenta como un vino intrigante y muy especial. Una elaboración auténtica que es todo un hito tanto para los productores de vino natural como para los que producen en la Toscana. 
 
2017 Podere Le Boncie Le Trame 2017 es un vino tinto concentrado con aromas de fruta roja y negra madura, notas florales y toques terrosos. En boca es amplio, sedoso y redondo. Muestra unos taninos algo astringentes y una acidez muy bien integrada. El final es deliciosamente mineral.

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