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Principia Mathematica

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Un blanco de garaje del Penedès
Principia Mathematica
75 cl.
2023
94 Parker
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Detalles
12.50%
Alcohol 12.50%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Penedès
Denominación de origen DO Penedès
Alemany i Corrió
Bodega Alemany i Corrió
Contiene sulfitos
100% Xarel·lo
Variedades 100% Xarel·lo
10.0
Servicio 10.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Principia Mathematica 2023

Vino blanco Fermentado en barrica.

Estilo Principia Mathematica
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Pescado blanco, Arroces, Marisco

Sobre Principia Mathematica

Principia Mathematica es un vino blanco elaborado en la D.O. Penedès por Alemany i Corrio en Villafranca del Penedès, Barcelona.

Irene Alemany y Laurent Corrio se conocieron en la Borgoña mientras estudiaban enología. Su pasión por este mundo hizo que crearan en 1999 la primera bodega de garaje del Penedès.

El viñedo de una única parcela esta situada en Sant Pere de Molanta (Alt Penedès) y esta plantado con la variedad Xarel·lo con una edad de 30 años.

Principia Mathematica se elabora con un prensado directo, fermenta en barricas de 228 y 700 litros de roble francés nuevo. Dos tercios se crían en las mismas barricas y el resto en depósitos de acero inoxidable.

2020

Principia Mathematica 2020 es un blanco cremoso. En nariz es honesto, desvelando notas de piel de limón, heno a medio secar, pétalos marchitos y matices de la madera. En boca es fresco y estructurado, con un toque finísimo de sal. Ácidez equilibrada, nervioso y elegante. Final largo y persistente, donde salen los aromas de humo y de melocotón maduro.
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Peñín
2018
93 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2015
91 Parker

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