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Decántalo
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Mirgin Reserva

Mirgin Reserva

Un espumoso fresco, expresivo y 100% mediterráneo
Mirgin Reserva
75 cl.
2022
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
Cava
Tipo de espumoso Cava
Art Laietà
Bodega Art Laietà
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
5.0
Servicio 5.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Etiqueta electrónica

Notas de cata Mirgin Reserva 2022

Cava Brut Nature . 20 meses en botella sin degüelle.

Estilo Mirgin Reserva
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Caza, Aperitivo, Ahumados, Pescado blanco

Sobre Mirgin Reserva

Mirgin Reserva es un vino espumoso de la denominación D.O. Cava elaborado por Art Laietà con las variedades pansa blanca, macabeu y parellada en la población catalana de Alella (Barcelona).

Mirgin es el proyecto que la familia Pujol-Busquets tiene en el Parque Natural de la Serralada de Marina, en la provincia de Barcelona. Una bodega que desde sus inicios en 1991 se propone recuperar viñas viejas y plantar nuevas con variedades tradicionales de la zona. Siguiendo los principios de agricultura ecológica en sus 43 hectáreas de viñas desde 2017 consigue el reconocimiento de calidad Paraje Calificado Vallcirera y es el primer elaborador de cava sin sulfuroso de la D.O. Cava.

Situados a 2 kilómetros del mar Mediterráneo, los viñedos de Mirgin Reserva proceden de cepas plantadas en suelos franco arenosos a una altitud sobre el nivel del mar de 150-300 metros. Se practica una agricultura ecológica certificada y la vendimia es manual en cajas pequeñas en el punto óptimo de maduración de cada una de las variedades.

Tras un prensado ligero de las uvas para extraer el mosto flor, cada una de las variedades que componen Mirgin Reserva fermentan por separado. Después se realiza una segunda fermentación en botella con el método tradicional Champenoise y con un mínimo de 30 meses de crianza. Sale al mercado acabado de degollar con fecha de degüelle en la etiqueta.

Mirgin Reserva es el sueño hecho realidad de una familia que apuesta por la viticultura ecológica y respetuosa con el entorno. Como resultado obtiene un cava fresco, expresivo y 100% mediterráneo.

2016 Alta Alella Mirgin Gran Reserva 2016 es un espumoso cremoso de burbuja fina y aromas de fruta blanca, notas cítricas y toques de frutos secos. En Boca es ligero y fresco con notas frutales, recuerdos de pastelería y un postgusto delicioso y elegante.
2017
92 Peñín

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

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Precio por litro: 21,40 €

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