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Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate

El primer vino del proyecto Viña Zorzal Wines & Matías Michelini
Punto de Fuga Corral del Mate
75 cl.
2019
95+ Parker
94 Decántalo
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  • El envío para 3 botellas es de 5,95 € con DPD, o de 5,90 € con Mondial Relay.
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
Navarra
Zona de elaboración Navarra
DO Navarra
Denominación de origen DO Navarra
Viña Zorzal Wines
Bodega Viña Zorzal Wines
Contiene sulfitos
100% Garnacha Tinta
Variedades 100% Garnacha Tinta
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Punto de Fuga Corral del Mate 2019

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 18 meses en barrica de roble francés 500 L.

Punto de Fuga Corral del Mate 2019 se presenta como un vino tinto de textura suave, que deslumbra con su bouquet de frutas rojas y negras frescas, complementado por sutiles especias y matices de madera elegante. En boca, es un vino delicado y con profundidad, donde destaca su acidez vibrante que promete un excelente potencial de guarda. Su carácter mineral aporta una complejidad que invita a disfrutarlo en cada sorbo.
 
Estilo Punto de Fuga Corral del Mate
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Carnes rojas

Sobre Punto de Fuga Corral del Mate

Punto de Fuga Corral del Mate es un vino tinto envejecido en madera elaborado por el Proyecto Zorzal con la variedad garnacha en la DO. Navarra, en España.
 
Tras dedicar toda su vida al mundo del vino, Antonio Sanz cumple el sueño de elaborar sus propios vinos en Navarra en 1989. A partir de esta experiencia, sus hijos Xabier, Iñaki y Mikel Sanz crean en 2007 Viña Zorzal Wines. Un proyecto que se basa en vinos de parcela que muestran la tipicidad de la zona y que ahora amplían con la nueva gama de vinos creada con el enólogo argentino Matías Michelini.
 
Punto de Fuga Corral del Mate procede de viñedos situados en el paraje navarro de Corral de los Altos. Una área de 0,53 hectáreas de viñas muy viejas cultivadas a través de una agricultura respetuosa, sin uso de productos químicos y vendimiadas a mano en el momento óptimo de maduración. 
 
En la bodega, las uvas de Punto de Fuga Corral del Mate fermentan con racimo entero de forma espontánea, con levaduras autóctonas y quitando raspón en cada bazuqueo. Después el vino envejece durante 18 meses en barricas de 500 litros usadas. 
 
Punto de Fuga Corral del Mate es el primer vino del proyecto que llevan conjuntamente Viña Zorzal Wines y Matías Michelini con la idea de producir vinos de grandes terruños del mundo. Una selección de diferentes parcelas elaboradas en una pequeña zona que tal como muestra su etiqueta con un electrocardiograma va directo al corazón. 
 
2019
Punto de Fuga Corral del Mate 2019 se presenta como un vino tinto de textura suave, que deslumbra con su bouquet de frutas rojas y negras frescas, complementado por sutiles especias y matices de madera elegante. En boca, es un vino delicado y con profundidad, donde destaca su acidez vibrante que promete un excelente potencial de guarda. Su carácter mineral aporta una complejidad que invita a disfrutarlo en cada sorbo.
 
2018 Punto de Fuga Corral del Mate 2018 es un vino tinto fluido con aromas frescos de fruta roja y negra, notas especiadas y toques de madera noble. En boca es delicado, profundo y mineral. Muestra unos taninos algo salvajes y una acidez acentuada. Dos características que le brindan larga vida en botella.
2019
95+ Parker
2018
96 Parker

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