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Biodinámico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Deliciosa mineralidad y acidez
Biodinámico
Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
75 cl.
2022
94 Parker
95 Suckling
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Detalles
13.50%
Alcohol 13.50%
South Island
Zona de elaboración South Island
North Canterbury
Denominación de origen North Canterbury
Pyramid Valley
Bodega Pyramid Valley
Contiene sulfitos
100% Chardonnay
Variedades 100% Chardonnay
12.0
Servicio 12.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Pyramid Valley Chardonnay 2022

Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico y . 12 meses en barricas de roble francés.

Estilo Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Poco Aromático
Muy aromático
Maridaje
Carnes blancas, Pescado blanco

Sobre Pyramid Valley North Canterbury Chardonnay

Pyramid Valley Chardonnay es un vino blanco biodinámico, con 12 meses de crianza en barricas de roble francés, elaborado por las bodegas Pyramid Valley en North Canterbury, en la Isla Sur de Nueva Zelanda.

Mike y Claudia Elze Weersing llegaron hasta aquí después de un viaje de 15 años en los que buscaron el lugar perfecto para cultivar uva. Finalmente, lo encontraron aquí, en la finca Waikari, donde encontraron la exclusividad de grandes altitudes, piedra caliza, pendientes y suelos muy ricos. Desde entonces son ya 20 años el tiempo que esta pareja ha dedicado a elaborar vinos monovarietales de chardonnay y pinot noir que han conseguido el reconocimiento mundial, como Pyramid Valley Chardonnay.

Las cepas de este viñedo se encuentran plantada a una altura entre los 250 y 300 metros de altitud, sobre suelos de piedra caliza calcárea y arcillas. El cultivo y cuidado de la planta se basa en los principios biodinámicos, siguiendo los ciclos lunares y preparando remedios naturales totalmente respetuosos con el medio ambiente. Según ellos, gracias a esta filosofía, consiguen estar en perfecta “sintonía con cada uno de los viñedos”.

En la bodega los trabajos se basan en estos mismos principios con el uso de levaduras autóctonas, clarificaciones naturales y mínimas filtraciones. Tras ello, Pyramid Valley Chardonnay pasará 12 meses en barrica de roble francés. Todo un vinazo elegante neozelandés.

2018

Pyramid Valley Chardonnay 2018 es un vino cremoso, con un tono limón dorado. En nariz es muy atractivo, con notas afrutadas y cítricas (pera). En boca es vibrante y mineral, con tensión, mostrando una acidez muy sabrosa. Muy fino y elegante.
2022
94 Parker
95 Suckling
2020
93 Suckling
2018
90 Parker

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

48,00 € IVA inc.
Precio por litro: 64,00 €

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