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Decántalo
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Castell D'Encús Quest

Castell D'Encús Quest

Tinto fermentado en lagares de piedra
Castell D'Encús Quest
75 cl.
2018
94 Parker
94 Decántalo
94 Atkin
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Detalles
14.00%
Alcohol 14.00%
Cataluña
Zona de elaboración Cataluña
DO Costers del Segre
Denominación de origen DO Costers del Segre
Castell d'Encús
Bodega Castell d'Encús
Otros espumosos, Vino
Contiene sulfitos
25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot
Variedades 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 25% Petit Verdot
16.0
Servicio 16.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Castell d'Encús Quest 2018

Vino tinto Envejecido en madera Agricultura respetuosa. 17 meses en barrica de roble.

Castell d'Encús Quest 2018 presenta un perfil sutilmente maduro y ligeramente corpulento. En nariz, destacan aromas a frutas negras como la ciruela y la mora, acompañados de notas herbales y un toque de pimienta. En boca, es complejo e intenso, con taninos redondos que aportan suavidad y una frescura notable. Sus sensaciones picantes y su buena acidez lo hacen vibrante y lleno de vida. 

Estilo Castell D'Encús Quest
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes rojas, Arroces, Pescado azul, Setas, Risottos, Pasta

Sobre Castell D'Encús Quest

Castell d'Encús Quest es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por Castell d'Encús, una bodega situada en Pallars Jussà (Lleida).

Castell d'Encús Quest es un coupage de las variedades cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot y petit verdot. La uva procede de viñedos plantados a 900 m de altitud en el municipio de Talarn.

La vendimia se realiza de forma manual en pequeñas cajas de 10kg.

Para su elaboración se realizó una fermentación alcóholica en lagares de piedra del siglo XII con las levaduras de la uva presentes. Finalizado este proceso se efectuó una fermentación maloláctica en barricas.

2018

Castell d'Encús Quest 2018 presenta un perfil sutilmente maduro y ligeramente corpulento. En nariz, destacan aromas a frutas negras como la ciruela y la mora, acompañados de notas herbales y un toque de pimienta. En boca, es complejo e intenso, con taninos redondos que aportan suavidad y una frescura notable. Sus sensaciones picantes y su buena acidez lo hacen vibrante y lleno de vida. 
2017

Quest 2017 es un tinto concentrado y potente. En nariz es intenso, con notas de cuero fino, granada madura y mora. En boca es aterciopelado, con taninos finos. Sabores a canela y cereza fresca. Final largo y persistente. 
2013 Entrada potente y carnosa. De paso untuoso, cremoso y afrutado. Taninos bien integrados y buena acidez. Final largo y persistente.

Rojo cereza de capa media-baja.

Buena intensidad aromática con presencia de fruta roja madura. Notas de vainilla y florales sobre fondo ligeramente vegetal. 
2012 La entrada sedosa con nervio. Final de frutas frescas y notas especiadas, clavo y pimienta.

Color rojo cereza picota.

En nariz se presenta complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros (mora) y tomillo con ligeros matices de vainilla.
2010 En boca presenta una buena entrada, sedosa, elegante. Su paso es suave, aterciopelado, tranquilo y con nervio a la vez, provocado por una magnífica acidez muy bien definida que le da profundidad. Final, de frutas frescas y notas especiadas, largo y persistente. Este vino desarrollará toda su complejidad en botella.

Color cereza picota intenso, limpio y brillante. Abundante lágrima.

Complejo e intenso con ciertos aspectos florales, notas de frutos negros maduros, agradables herbáceos, hierbas aromáticas y notas especiadas.
2018
94 Parker
2017
94 Parker
2016
94 Parker
2014
93 Parker
93 Peñín
2013
94 Parker
93 Peñín
2012
93 Peñín
2011
91 Parker
96 Peñín
2010
92 Parker
91 Peñín

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