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Biodinámico
Ramilo Colares Ramisco

Ramilo Colares Ramisco

Un redescubrimiento de la DOC Colares
Biodinámico
Ramilo Colares Ramisco
75 cl.
2023
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Detalles
12.00%
Alcohol 12.00%
Lisboa
Zona de elaboración Lisboa
DOC Colares
Denominación de origen DOC Colares
Ramilo
Bodega Ramilo
Contiene sulfitos
100% Ramisco
Variedades 100% Ramisco
14.0
Servicio 14.0
75 cl.
Volumen 75 cl.

Notas de cata Ramilo Colares Ramisco 2023

Vino tinto Envejecido en madera Biodinámico. 24 meses en barricas de roble.

Estilo Ramilo Colares Ramisco
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Carnes blancas, Embutidos, Quesos curados, Quesos azules, Hamburguesas, Carnes rojas, Aperitivo

Sobre Ramilo Colares Ramisco

Tomar las riendas de un proyecto familiar nunca es fácil. Y menos cuando la región en la que creció ese legado parece haber quedado atrás. Cuando el padre de los Ramilo propuso a sus hijos, Pedro y Nuno, que asumieran el mando de la bodega, ellos aceptaron. Pero con una condición: lo harían a su manera. 

Y su manera fue mirar hacia donde casi nadie se atrevía: Colares (Portugal), una de las denominaciones más pequeñas —y más singulares— de Europa. Allí donde las viñas prefiloxéricas aún se aferran a la arena a metros del Atlántico, moldeadas por el viento y la sal. Allí, donde hacer vino es un acto de resistencia.

Ramilo Colares Ramisco es un vino que marca el punto de partida de una nueva era para la familia Ramilo. Un redescubrimiento de la DOC Colares desde una mirada actual, sin perder un ápice de respeto por sus raíces. 

Biodinámico, artesanal y sin concesiones, las uvas de ramisco son cultivadas con prácticas biodinámicas y vendimiadas a mano. En bodega, fermentan en lagares tradicionales, con pisado de pies y sin levaduras añadidas. Luego, el vino descansa tres años en barricas de roble francés, puliendo su identidad.

El resultado es Ramilo Colares Ramisco, un tinto austero, elegante y vibrante, con una salinidad que solo puede venir del mar. Un Colares auténtico, con el sello personal de los Ramilo.



 

2020

Ramilo Colares Ramisco 2020 es un tinto único, destinado a los que buscan joyas vinícolas imposibles de encontrar en cualquier estantería. De color discreto, pero con una nariz intensa y balsámica donde también aparecen frutos rojos maduros y notas florales que recuerdan a las violetas. En boca sorprende por su salinidad, taninos finos y cuerpo medio, con una concentración que promete una evolución elegante durante décadas. Su carácter único y refinado lo convierte en un compañero perfecto para momentos irrepetibles, donde cada sorbo se siente como descubrir un tesoro destinado a unos pocos afortunados.
2019

Ramilo Colares Ramisco 2019 es un tinto de carácter único y sorprendente. En nariz, despliega un bouquet complejo con notas de frutos rojos y negros como cerezas y moras, acompañadas de un toque balsámico que le aporta profundidad. En boca, revela una frescura poco común y una salinidad encantadora que contrastan armoniosamente con sus taninos firmes y bien estructurados, dejando un final prolongado. Este vino se distingue por su capacidad para combinar su parte frutal con elementos minerales, ofreciendo una experiencia memorable y refrescante. 

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

171,75 € IVA inc.
Precio por litro: 229,00 €

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